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《乡村振兴——民间工艺实用技术丛书》是根据《中国工艺美术全集·广西卷》(共6篇册)进行改编，分为《刺绣织锦服饰》《编织》《扎制》《陶瓷》《雕塑》《印染》《民族乐器》《日用装饰工艺品》《木工》共9本。该丛书以农村普及性较强的民间工艺为编写内容，语言通俗易懂，图文并茂，技艺步骤详实具体，使读者能较为轻松有效掌握操作技能。该

本书从珠宝首饰的文化源头出发，融汇古今的珠宝首饰装饰语言和文化内涵，讲述了在历史长河中，珠宝首饰成为社会产品，不仅成为人类审美的对象，而且包含了其作为商品在社会中流通、交换、增值时所具有的经济学意义。还探讨了珠宝首饰的设计理念和创新。

本书阐述食品检验包括对食品的感官检测、食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。书中从食品安全检测技术的基本内容出发，叙述了引发的食品安全的外界因素、食品安全检测技术要求、食品一般成分的分析检验以及有害成分的检测；重点介绍了色谱法检测技术、光谱法检测技术及其他检测技术。书中在内容上，详细介绍了实际检测中应用广泛的仪器和

本书着重介绍粤菜文化及在葡萄牙可以实施的烹调方法。全书内容安排结合葡萄牙当地的饮食习惯、口味偏好、原料种类、设备情况等因素，以文化推广、技法传授为重点，选择典型的粤菜代表菜肴为核心教学内容，以图文并重的形式，分别向读者介绍中华粤菜文化、粵菜故事及粵菜技法。本书每个菜肴制作都配有制作工艺流程图，可为学习者提供直观的学习模

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本书主要内容包括：探索发现——走进世界杯鸡尾酒锦标赛看调酒、初来乍到——做一名基层酒吧员、走进酒吧去服务——成为一名酒吧服务员、努力终有收获——升职为一名调酒师，共四个项目。具体内容包括：鸡尾酒和调酒认知、学习调酒师的职业素养等。

本书内容包含“粤菜师傅”的人才培养、粤菜粤点文化与湛江菜点文化、烹饪基本技能技艺、湛江风味特色菜点品种、湛江菜点创新开发等板块，侧重于湛江风味菜烹饪工艺及点心制作工艺的实操技能培训。本书在收集湛江风味菜点400多个品种的基础上，遴选了独具代表性的80个品种详细介绍。同时，还针对每个菜品设计了“烹调方法”“风味特色”“名

本书主要是从日本文化服装学院编著的教材《服饰造型讲座1-7》中收集的服装制版与工艺相关的专业词汇，通史页参考了相关的词典，完善了现有中日服装词典中的服装制板与工艺分类词汇。

本书按照系统、实用、易学、易用的原则详细介绍了宴席设计的相关知识。本书采用项目任务式教学，共包含6个项目，内容涵盖走近宴席与宴席设计、宴席菜品与菜单设计、宴席酒水设计、宴席场景与台面设计、宴席服务设计、主题宴席的设计与策划。