本书以内蒙古名菜作为研究对象，以数字化与标准化为核心，探讨内蒙古名菜继承与发展的问题。在研究中，一是建立基于大数据的内蒙古民族饮食分析（主要包括对能量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、钠等营养物质的含量分析），建立科学的食品标准与膳食营养结构，夯实内蒙古餐饮的健康基础；二是搜集整理内蒙古名菜饮食文化中食疗养生方面、食材方面的

本书涵盖了岳阳茶史、茶品类、茶贸易、茶企业、茶器具、茶习俗、茶文化、茶旅游、茶科技及茶产业等方面,梳理了岳阳茶业的千年发展脉络,追溯岳阳名茶的历史渊源,从唐代贡茶淄湖含膏到当代名茶君山银针、北港毛尖等,呈现了从茶叶种植培育、加工工艺到茶品创新、茶企业发展的茶产业链全景。

通过历代古画，介绍茶如何影响宋朝人生活的方方面面，揭秘茶在中国的起源和演变，寻找宋代茶文化的前身，展现宋人如何喝茶，茶器之中又展现了宋人的哪些审美情趣。揭秘茶具的起源和演变，展现各种饮器的区别，讲解宋代茶器的风格特点与种类，创新与传承，展现不同材质的茶器，揭秘部分茶器的制作过程。以茶人故事展现宋朝的文化与艺术和宋朝人的

书中的菜以四季为主题，各有侧重，分别为春季的茶宴、夏季的荷宴、秋季的桂宴、冬季的梅宴，涉及“冷菜、热菜、点心”各个品类，反映了省人民大会堂餐饮团队阶段性研发成果，是他们主动对标对表，落实总书记“大会堂是浙江省的窗口和形象”的自觉责任，也是餐饮界奋力打造“浙菜香天下”的直接行动。

本书以游戏中的这些美食为灵感，制作成真实食谱，让读者在现实生活中也能还原并享用这些美食。《星露谷物语官方食谱》依季节编排，收录了游戏中各角色的拿手菜谱，包括酱汁女王和星露谷沙龙的格斯。

本书是一本系统性强、内容详实的专业指导用书，旨在为保育员、早教工作者及相关专业学生提供科学、全面的婴幼儿日常照料知识与实践技能。本书以“生活照料”为核心，紧密结合理论与实践，围绕婴幼儿从出生至三岁阶段的生长发育规律、日常护理需求、营养与安全管理、健康防护及早期发展促进等内容展开深入解析。通过系统学习，读者不仅能掌握婴幼

全书主要分为“鲜咸合一：万物皆可CP”“糟醉风味：黄酒的长袖善舞”“霉臭飘香：欲说还休”“酱腌技法：年味的引子”“‘非遗’小吃：指间的舞动”“名人名吃：唯文字与美食不可辜负”等部分，系统介绍了诸如野菜、黄酒、霉干菜、酱鸭、小笼包、马头汤包、柯桥豆腐干等绍兴美食，并收录了陆游、张岱、鲁迅等历史名人与美食相关的故事。内容趣

本书参考了大量的行业数据和相关研究成果，结合食堂实际运营情况，详细阐述食堂成本管理的各个环节，包括食材采购、生产加工、销售服务、人力资源管理、能源控制、财务控制等方面的具体操作方法，并根据不同规模食堂的特点，提供相应的成本管理策略，并对智能食堂成本管理系统应用开展优势挑战分析和未来发展趋势预测，旨在为广大食堂管理者提供

本书汇集了瓯越大地的非遗美食，它以杭嘉湖、宁波、绍兴、台州、温州的非遗美食为主角，带领读者走进瓯越的味蕾世界。从瓯菜的鲜美到杭嘉湖糕点的软糯香甜，从绍兴老酒的醇厚到永嘉麦饼的质朴，每一种美食都承载着江南深厚的文化底蕴和地域特色。聚焦杭帮菜、宁波菜、瓯菜和江南糕点和名小吃，涵盖西湖龙井、绍兴的黄酒、台州食饼筒和苍南肉燕等

本书详细介绍了轻断食的概念、原理及其与传统节食的区别。轻断食并非简单的挨饿，而是一种通过调整进食时间和频率来优化身体代谢、促进脂肪燃烧的健康方式。书中指出，现代人由于饮食结构不合理、压力大、睡眠不足等因素，容易积累腹部脂肪，尤其是内脏脂肪，进而增加患糖尿病、心血管疾病等风险。轻断食通过间歇性断食的方式，帮助身体更好地利