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百年陈家菜
定 价:158 元
作者:陈伟,陈长安,陈治宇主编
出版时间:2026/1/1
ISBN:9787572523908
出 版 社:河南科学技术出版社
中图法分类:
TS972.182.61
页码:811页
纸张:
版次:1
开本:29cm
商品库位:
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内容简介
本书记录了百年陈家历代的家传菜,和第三代至第六代传承人参加全国烹饪比赛的获奖作品。每道菜品都介绍了用料、特点,以及详细的制作方法等,配有专业摄影师拍摄的图片。适合厨师及美食爱好者参阅。
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