本书共包括十二个项目共计五个模块，即冷调味汁制作、开胃菜制作、色拉制作、三明治制作、其他冷菜制作。教材配套教学课件、技能点拨、操作视频等丰富的数字化教学资源。

本教材分为两篇，即日本料理篇和韩国料理篇。日本料理篇共包括项目一铁板烧、项目二寿司、项目三刺身与沙拉、项目四汤类与面食、项目五炸物、项目六蒸物与煮物、项目七烤物、项目八丼物与大阪烧。韩国料理篇共包括项目一冷菜、项目二汤与汤锅、项目三主食与小吃、项目四烤肉。

本教材共包括十二个项目，即东南亚料理概述、东南亚料理特色原料介绍、东南亚料理特色酱汁制作、泰国菜的制作、越南菜的制作、马来西亚菜的制作、新加坡菜的制作、文莱菜的制作、印度尼西亚菜的制作、东南亚菜的设计与创新。

本教材围绕菜点艺术呈现展开全面教学，模块一理论篇中，任务一聚焦概念与基础知识，系统阐释菜点美化装饰的内涵、意义及常用工具材料，为实践筑牢根基；任务二深入色彩与造型设计，剖析色彩搭配原理、造型设计法则，助学生掌握视觉美学要点。模块二实训篇涵盖七大项目，蔬果类造型项目设40个任务，引导学生利用蔬果天然形态创作多样造型；果酱

本书介绍了植物精油调理师高级、技师、高级技师应掌握的操作技能。高级部分涉及芳香保健服务规程、芳香植物精油辨识、选择与调配精油、植物精油调理等内容；技师部分涉及选择与调配精油、植物精油调理、培训与指导等内容；高级技师部分涉及九种体质精油调理，情志失常精油调理，芳香疗法宣传、培训与指导，芳香产品营销，机构建设与管理等内容。

本书内容体系由基础理论、实操技能两大模块构成。基础理论部分包含毛发生理结构、工具设备原理等基础知识；实操技能部分重点训练剪发手法与吹风造型等技法，练习不同类型发型设计以及进行职业素养培养。章节架构采用”基础-进阶-专项”的递进逻辑：项目一建立剪吹造型知识体系，项目二至四分别对应零层次、低层次、高层次发式造型，项目五专攻

本书针对我国中度老龄化背景下老年群体的财富管理需求，以一问一答形式，从价值、特征、方法和风险防范四个方面展开。书中结合最新数据与政策，阐释老年人进行财富管理的必要性，分析与中青年的差异，提供稳健灵活的资产配置策略，以及如何利用保险、信托、基金等工具规划养老。同时，重点揭示养老诈骗常见手段与防范技巧，指导老年人识别风险、

本书稿是一本讲述中国茶票发展的历史书籍。从茶票的由来谈起，详细记述了茶馆茶票、茶农票证、茶叶供应票证、边茶票、茶水票、茶食票、铁路茶票以及茶票的传承等各种与茶相关的票证。不仅深入浅出地勾勒出千余年来茶票在我国发展演变的基本脉络，更是有针对性地论述了现代和当代茶票构成茶文化不可或缺之一部分的史实。

本书是一本专门聚焦于中国传统饮酒礼仪与文化的图书。酒是社交场合的媒介，祝酒词则是酒桌上人际交往的桥梁和纽带。一篇激情洋溢的祝酒词，不仅为热烈欢乐的气氛助兴添彩，增进宾主之间的情感和友谊，而且使你在酒宴上得心应手，在觥筹交错间尽显风采。本书从给不同的人敬酒、在不同的场合敬酒、在不同的时节敬酒三个方面阐述敬酒的礼仪和实用技

本书分为7个项目模块，这7个项目基本涵盖了中国饮食文化的基础内容、外国特色饮食文化以及中外饮食文化交流互鉴过程中的代表性食物。本教材各项目特色鲜明、内容相对独立，非常适合高等职业院校旅游、烹饪、食品等专业的模块化教学应用。项目一概述饮食文化概念和特征；项目二解读中国饮食民俗、中餐烹饪技艺以及中国菜系流派；项目三讲解海外