东南亚料理_鲁煊，刘万璇，黄永泽主编_9787577226811_北京普习文化传播有限公司

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东南亚料理

东南亚料理

定　　价：49.8 元

作者：鲁煊，刘万璇，黄永泽主编
出版时间：2026/1/1
ISBN：9787577226811
出版社：华中科技大学出版社

中图法分类：TS972.183.3
页码：69页
纸张：
版次：1
开本：29cm
商品库位：

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内容简介

本教材共包括十二个项目，即东南亚料理概述、东南亚料理特色原料介绍、东南亚料理特色酱汁制作、泰国菜的制作、越南菜的制作、马来西亚菜的制作、新加坡菜的制作、文莱菜的制作、印度尼西亚菜的制作、东南亚菜的设计与创新。

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