本书内容包括以下几方面：一是系统介绍了土壤组成、性质、分类等基础知识；二是从退化原因、危害和分类等方面对土壤功能退化进行描述；三是阐述了土壤改良的原理、方法和重要意义；四是重点针对土壤主要障碍问题(如酸化、盐碱化、板结、连作障碍等)，从成因、危害等方面详细论述，并提供科学改良措施，改善土壤物理、化学和生物性状；五是对目

本书以口述校史的形式，记录了中国农业大学老一辈干部、专家、教师、劳模等的求学故事、科研故事、育人故事等内容。

本书主要介绍了北京推荐入选“全国重要农业文化遗产项目”的四项北京本地项目，以及其他十二项在普查基础上初选出的北京典型农业文化遗产项目。目的是更好地挖掘、保护和传承北京的典型农业文化遗产，增进北京乡村的文化自信，让更多的大众了解北京的农业文化遗产，为北京乡村一二三产业融合发展提供新的发展思路，并助推京郊实施乡村振兴战略的

本书稿由北京市农业技术推广站专家编写，结合作者团队生产培训经验和科学研究成果，介绍了我国设施草莓的发展背景和历程，并主要从设施草莓选种、建园、栽培管理、病虫草害防控、施肥、环境调控等方面阐述设施草莓高效生产模式，并通过实际案例讲解不同模式下的生产注意事项和栽培关键要点。

本书涵盖主要粮食作物(水稻、小麦、玉米)、经济作物(棉花、茶树、花生)、果树(柑橘树、苹果树)和蔬菜(甘蓝、番茄、豇豆、菜豆)。以《中国农作物病虫害》为参考，并结合《中国植保手册》、近年来田间实际发生情况，甄选了257种“作物-病/虫/草害”组合。按照农业种植区，将我国划分为9大区域：东北区、黄淮海区、黄土高原区、甘新

本书第一章主要介绍重庆市农业用水现状，包括重庆市水资源现状和重庆市主要农作物用水现状。第二章主要介绍重庆市农业节水关键技术，包括高效集水技术、保墒技术、高效用水节水技术，其中第一节高效集水技术涵盖了囤水田(大足、永川案例)、山坪塘和集雨池/窖等工程技术措施，详细介绍了工程技术措施的建设方法、使用效果和产出效益等；第二节

本书选择其中的13篇介绍13个遗产地的文章，并辅以当地人撰写的“农遗故事”和以图片形式报道的有关活动，可以较好了解基层管理部门和企业、合作社、农户在农业文化遗产保护与发展方面的实践经验。

本书围绕香菇及香菇多糖的工艺生产和疾病治疗等多个方面，系统总结了香菇在风味酱油中的应用，香菇多糖的液体深层发酵，不同品质多糖的差异分析及其在肠道炎症中的缓解效果。

本书主要内容包括中国远洋渔业高质量发展，推进资源养护和可持续利用，强化远洋渔业科技支撑，加强远洋渔业安全保障，全面履行船旗国义务，严格实施远洋渔业监管和加强渔业国际合作。

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