本书从全国层面总览中国荨麻属植物分布，重点介绍麻叶荨麻新品种培育、主要害虫及其绿色防控、荨麻草产品及其在动物生产中的节粮增效作用。同时搜集国内外相关资料介绍了中国不同地区民间荨麻特色食品和国际上荨麻特色纺织制品，为大食物观大健康观背景下开发符合时代特征和消费者需求的特色物资提供基础资料。随着社会经济的持续发展、科学技术的不断进步和研究条件的创新迭代，荨麻研究成果、创新产品层出不穷，本书试图为缺乏高蛋白饲草的旱寒地区提供一种特色乡土草的种-加-养全链条发展范式，可供相关科研人员及从业人员参考。