本书涵盖了羊场生产的6个环节38个岗位的操作规程，针对每个岗位工作，都描述了具体岗位职责、明确了岗位关键技术指标、规定了岗位操作流程，可以帮助学习者在短时间内建立、掌握系统的操作体系和管理体系。填补了工学交替和顶岗实习缺乏操作手册式教材的空白。畜牧兽医专业学生在第五学期深入企业生产一线工学交替。