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  • 粤菜制作(中级、高级)
    • 粤菜制作(中级、高级)
    • 黎永泰、陈健/2021-12-10/高等教育出版社
    • 本书共分8个模块,24个项目。其中,粤菜制作(中级)4个模块,14个项目,主要内容包括:烹饪原料知识、烹饪原料加工技术(中级)、烹调技术、粵菜制作职业技能等级考核(中级)产品实例。粤菜制作(高级)4个模块,10个项目,主要内容包括:烹饪原料加工技术(高级)、粤式烧卤技术、厨房管理、粵菜制作职业技能等级考核(高级)产品实

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      定价:¥99  ISBN:9787040569933
  • 化妆设计
    • 化妆设计
    • 费雯俪,李玉编著/2021-12-2/上海交通大学出版社
    • 本书针对高职和本科院校艺术设计或服装设计、服装营销的学生,主要讲述了化妆艺术造型语言、化妆工具与材料、生活化妆艺术、装饰化妆艺术四大方面内容。

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      定价:¥52.8  ISBN:9787313171313
  • 广东乡村美食
    • 广东乡村美食
    • 广东省人民政府地方志办公室编/2021-12-1/华南理工大学出版社
    • 本书以图文并茂的形式介绍了广东各地的乡村美食,全书共分为佳肴、粥粉面饭、粿、粄、糍、粽子、糕点、饼和其他九个大类,其内容包括美食由来、制作过程等。

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      定价:¥128  ISBN:9787562367833
  • 广西特色小吃
    • 广西特色小吃
    • 毛永幸编著/2021-12-1/东北林业大学出版社
    • 本书以传承为主线,立足广西,以桂东南、桂西、桂北、桂中、滨海五大地域作为模块划分,通过挖掘和整理各地域典型代表的地方特色小吃,通过任务引领,以图文并茂的方式论述各代表小吃的文化及制作技艺,每个模块有若千个任务组成,在每个任务中设计了文化探秘、任务情境、学习目标、学学做做、练练评评、延伸阅读、知识巩固七个环节,理论阐述、

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      定价:¥56  ISBN:9787567425736
  • 一日一菜
    • 一日一菜
    • 大董著/2021-12-1/华文出版社
    • 本书是大董美食随笔《一日一菜(上、下)》的续集,汇集了130余篇新文章。这一次的“续编”是少而精的美食指南,且看大董行旅各地,品尝当地特色的小店、宴席,或溯源上海菜的传统,或体味川菜椒麻味型的创新诠释,在祖国大地探索食物的奥秘,见证人生的慰藉。本书是大董四十年积淀的美食心法,第二次结集披露,130余篇新文章,一次看个够

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      定价:¥128  ISBN:9787507555301
  • 茶道葛玄茶祖探秘
    • 茶道葛玄茶祖探秘
    • 张云程著/2021-12-1/北京燕山出版社
    • 本书作者通过“道”讲茶,通过“茶”说道,开启了久酿于心中的茶情之旅,还通过饮茶悟出一整套做人的品德和境界。植茶史,肇始于三国时期,三国方士葛玄是浙江天台茶的鼻祖,也是浙江茶的鼻祖,作者用实地考察的见闻,论证了葛玄就是传说中的茶祖,他植种的茶被称为“玄云雾茶”,声名远播。《道茶——葛玄茶祖探秘》这本书,就像茶本身,融合了

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      定价:¥87  ISBN:9787540258665
  • 北京人的饮食生活
    • 北京人的饮食生活
    • 万建中,姜文华著/2021-12-1/北京出版社
    • 本书内容包括:北京饮食文化的渊源、北京饮食文化的现代进程、北京饮食的突出个性、北京饮食的历史叙事、京城小吃、饮食场所、节令饮食、北京饮食与语言民俗、北京饮食生活中的礼俗等。具体内容包括:少数民族饮食风味的输入、农耕和游牧的饮食交融、京菜以鲁菜为主等。

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      定价:¥198  ISBN:9787200155037
  • 新疆风味食谱
    • 新疆风味食谱
    • 刘淑敏, 唐卫荣编著/2021-12-1/新疆人民出版社
    • 本书汇集了清炖羊肉、大盘鸡、拌面、巴哈力等近40种新疆最具代表性菜肴的原料、制作要点,煎炸炒拌俱全,文字浅显易懂,图片精美、直观,旨在为广大美食爱好者提供周到细致的一站式指南,方便读者在短时间内掌握新疆经典美食的制作方法,使读者尽享居家烹饪之乐。

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      定价:¥15  ISBN:9787228208968
  • 寻味
    • 寻味
    • 政协杭州市富阳区委员会编/2021-12-1/中国美术学院出版社
    • 富阳,饮食文化源远流长,富春江南北,每个乡镇(街道),甚至村庄都有自己的特色菜系和风味小吃。富阳的山山水水,为人们提供了取之不尽的食材。山珍,江鲜尽是原生态、天然绿色产品。近些年,富阳举办了“富阳好味道”“富春江美食节”“味道山乡”等活动,一种种传统美食脱颖而出,可以说是高手在民间。本书选取了富阳饮食文化中较有影响的5

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      定价:¥138  ISBN:9787550326927
  • 理财小能手
    • 理财小能手
    • 章宏韬主编/2021-12-1/安徽大学出版社
    • 为加快普及青少年财商教育,推动投资者教育纳入国民教育体系,作者在深度解读中国教育科学研究院发布的《中国财经素养教育标准框架》文件精神的基础上编写了本书。书稿内容适合小学生群体学习使用,全书从货币、消费、理财及风险等基础财商知识入手,以通俗易懂的语言提炼抽象的财商知识,分为四个章节:第一章走进货币王国;第二章货币兑换的秘

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      定价:¥33  ISBN:9787566423665