茶文化就是人类在生产和利用茶的过程中以茶为载体的物质文化、制度文化、行为文化、心态文化的集合。茶文化作为一种文化现象，包含了作为载体的茶和人因茶而形成的各种观念形态。从广义上来讲，茶文化包括为茶的自然科学和人文科学两方面。从狭义上讲，茶文化着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。现在常讲的茶文化偏重于人文科学。本书《品鉴普洱茶》分为：第一章认识茶文化；第二章普洱茶基础知识；第三章普洱茶保健功效；第四章普洱茶的饮用品鉴。从这四个方面向广大读者分享茶文化的内涵，鉴赏茶文化的精神。