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  • 人工智能导论
    • 人工智能导论
    • 常东超,卢紫微,刘培胜主编/2026-8-1/化学工业出版社
    • 本教材系统阐述人工智能导论核心内容,以信息与计算机基础为铺垫,逐步深入讲解人工智能定义、发展历程、关键技术及应用领域。内容涵盖人工智能与云计算、大数据等新兴数字技术的关联,聚焦大模型、智能体、具身智能等前沿方向,详解AIGC应用实践与AI智能办公场景,同时探讨人工智能伦理问题与解决方案。教材兼顾理论体系与实战案例,辅以

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      定价:¥65  ISBN:9787122508133
  • 烹饪营养学
    • 烹饪营养学
    • 范志红主编/2026-8-1/中国轻工业出版社
    • 烹饪营养学是研究食物在加工过程中营养素变化规律,并指导人们科学搭配、合理烹饪的交叉学科。它既关注蛋白质、脂肪、碳水化合物等宏量营养素的特性,也深入探讨维生素、矿物质等微量营养素的保存方法。通过分析谷类、蔬菜、肉类等原料的营养构成,该学科为不同人群(如孕妇、老年人)提供膳食指导,帮助实现平衡膳食。同时,它还研究烹饪工艺对

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      定价:¥49  ISBN:9787518461486
  • 数学六千年(数学的起源和早期发展)
    • 数学六千年(数学的起源和早期发展)
    • (德)汉斯·伍辛著/2026-8-1/上海科技教育出版社
    • 本书共分三部分:数学的起源和民族数学;东亚和南亚的数学发展;北非和西亚的早期数学。主要内容包括:计数、数字与图形;民族数学;阿兹特克、玛雅与印加的数学成就等。

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      定价:¥50  ISBN:9787542887139
  • 数学六千年(启蒙运动和工业革命时期的数学)
    • 数学六千年(启蒙运动和工业革命时期的数学)
    • (德)汉斯·伍辛著/2026-8-1/上海科技教育出版社
    • 本书共分两部分:分专制主义和启蒙运动时期的数学;工业革命时期的数学。主要内容包括:历史小引;英国的无穷级数理论;微积分在欧洲大陆的发展;变分法的开端;微分方程的历史;微积分带来的新机遇;欧拉等。

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      定价:¥50  ISBN:9787542887153
  • 中药材农药残留色谱-质谱数据手册-液相色谱-串联质谱
    • 中药材农药残留色谱-质谱数据手册-液相色谱-串联质谱
    • 安抚东,王莹主编/2026-8-1/化学工业出版社
    • 本书中的技术内容为作者及其研究团队经“十四五”国家重点研发计划专项研究并结合团队近20年对中药农残检测技术和标准制修订经验所形成的原创性科研成果。图集收录了中药材具有实际监测意义的220余种农药、农药代谢物和植物生长调节剂的中英文名称、CAS登录号、理化参数(分子式、精确质量数、结构式)、色谱质谱参数、不同碰撞能量碎片

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      定价:¥298  ISBN:9787122506870
  • 钢的氢脆
    • 钢的氢脆
    • 郭爱民等著/2026-8-1/化学工业出版社
    • 本书在介绍氢脆基本特征与研究现状的基础上,深入介绍了氢脆力学测试方法与表征参量、氢与氢脆的表征、典型钢铁材料中的氢脆及预防措施,透彻解析了钢的氢脆机理,结合钢铁材料的实际使用工况指出了提高氢脆抗力的方法。书中全面总结了国内外氢脆研究以及作者团队30多年来的研究成果,尤其是书中对热冲压成形用钢、弹簧钢、不锈钢、超高强桥梁

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      定价:¥138  ISBN:9787122506887
  • 民法典合同编
    • 民法典合同编
    • 冯洁语著/2026-8-1/北京大学出版社
    • 本书主要围绕有关条文的规范意旨、历史沿革、规范内容以及证明责任等方面展开论述,在归纳整理已有学理观点及裁判规则的基础上,采用德国式法律评注写作方法,对《中华人民共和国民法典》第761条至第769条的9个条文分别展开评注,希冀在文义解释、体系解释、历史解释和目的解释等方法的综合运用下凝练共识、形成通说,助益于法律实践中对

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      定价:¥69  ISBN:9787301374061
  • 肉品科学与技术
    • 肉品科学与技术
    • 孔保华,陈倩主编/2026-8-1/中国轻工业出版社
    • 本书涵盖绪论及十四章内容,包括肉用畜禽品种、屠宰加工与胴体分级、肉的形态结构与化学成分、食用品质、宰后变化、原料肉贮藏保鲜、加工辅料与添加剂、腌制与熏制,以及熏煮香肠火腿、中式香肠与腌腊肉制品、酱卤烧烤与油炸肉制品、干制与发酵肉制品、肉制品加工与贮藏新技术等。书中融入党的二十大精神与思政教育,每章设“课程导入”“学习目

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      定价:¥55  ISBN:9787518461141
  • 语言学菁英成长之路
    • 语言学菁英成长之路
    • 张奕著/2026-8-1/科学出版社
    • 本书是一部面向外国语言文学研究生的实用指南,系统梳理了研究生阶段的学习、科研与职业发展路径,为即将步入或正在攻读学位的学子提供全方位的指导与参考。本书兼具理论指导性与实践操作性,既有对学术规范的系统讲解,也有来自一线的真实案例与经验分享。无论是初入研途的新生,还是寻求突破的在读研究生,抑或是规划海外求学的学子,都能从本

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      定价:¥68  ISBN:9787030856593
  • AI赋能
    • AI赋能
    • 陈博,刘炯,王浙明编著/2026-8-1/机械工业出版社
    • 全书共7章,主要包括LLM技术发展与应用(第1章)、离散制造行业特色与发展现状(第2章),以及离散制造行业中LLM技术应用案例(第3-7章)。本书旨在系统且全面地剖析LLM的技术核心,结合离散制造行业的特点,帮助读者从技术原理、行业需求等多重维度出发,厘清AI技术在离散制造行业实际生产过程中的应用路径。

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      定价:¥79  ISBN:9787111811718