《从河南到广西》讲述了河南开封灌汤包、湖北武汉热干面、湖南长沙臭豆腐、香港菠萝包、澳门猪扒包、海南清补凉、广东肠粉、广西桂林米粉等中华传统小吃的色香味特点、历史典故等知识。这是一套以大中华美食为主题的原创科普绘本，讲述中华传统美食及背后的人文、地理、历史知识，加深孩子对中华文化的了解。故事设定美食专家吃老师带着爱吃美食

《广西瑶族传统服饰文化研究》一书是关于广西瑶族服饰的“百科全书”。首先，研究对象丰富全面。书内有广西境内所有瑶族支系女装上衣的电脑绘制款式图，以及63款不同瑶族支系男女着民族服装的照片，方便读者纵览广西瑶族服饰全貌。该书从面料、款式种类、色彩、纹样到工艺，全方位对广西瑶族服饰进行研究，并用640余幅服饰实物图片对应说明

本书针对绕卷烟烟气中代表性有害成分——氰化氢，从氰化氢的形成机理、烟气释放规律和降低技术等方面进行介绍，并给出降低氰化氢技术的应用实例。全书共分为六个章节：第一章概述卷烟烟气中氰化氢的危害、释放水平、气粒相分布等。第二章：卷烟主流烟气中氰化氢的形成机理。第三章：卷烟主流烟气中氰化氢的释放规律，分别从烟叶原料、卷烟配方、

“新疆艺术研究第三辑——西域美术研究”入选2019年国家出版基金项目。《西域玉石文化艺术》从西域玉石历史溯源、和田玉器造型艺术与价值、和田玉器制作工艺、和田玉的分类与特质四个层面加以研究，突出论述了新石器时期和田玉、商代和田玉、春秋战国时期和田玉、汉代和田玉、隋唐宋时期和田玉、元明清时期和田玉之历史溯源。全书图文并茂，

本书作者多年来研习茶道，颇得其中奥义。全书从茶道简史入手，结合作者对中国传统文化的丰富知识和深入理解，勾勒出茶道修习的基础，将茶道精华浓缩提炼出来加以体系化，用通俗易懂的语言予以次第清晰地讲述，从而使茶道正脉更加清晰、完备和充实。本书的出版，将有助于中华千年茶道传承，对国学爱好者修身养性多有裨益。

烘焙知识200问

《湖南省矿泉水资源调查及其开发利用评价》一书包括序言、自然地理及社会经济概况、矿泉水资源分布及特征、矿泉水形成条件及机理、矿泉水开发利用现状、矿泉水资源开发利用潜力评价、矿泉水开发利用区划与战略分析，以及结论与建议共九章，全面介绍了湖南省矿泉水开发利用现状，分析评价了湖南省矿泉水资源的开发利用潜力，剖析了湖南省矿泉水行

鹤城作为国际烤肉美食之都已赢得广泛关注。齐齐哈尔特色烤肉文化具有广泛的群众性、巨大的传播性和新颖的独特性，其底蕴之深厚不仅承袭了几千年来历史积淀的美食文明，而且形成了固有的特色餐饮文化。本书从文学的视角，以亲历者的感受讲述鹤城百姓刻骨铭心的烤肉故事，其中包括生产技艺传承、生活美食、难舍的乡愁、多样的爱情故事等。本书既对

(1)以专业人才培养目标为导向，体现“以学为中心”的教学理念。教材突出以学为中心的教学理念，围绕机械类人才培养目标,以项目为引，任务为序，突出“学-练-讨论-反思”的自主探究引导学习模式，使教材更适用于开展项目式、研究性教学活动。(2)教材内容注重培养行业工程实践能力。基于人才培养应服务于区域经济发展的需求，在教材内容

本书立足创意设计类专业教学，适应岗位需求和学习者全面发展，基于服饰设计师岗位工作标准，针对学用脱节的问题，逆向求导学习内容，深入剖析服饰设计、创意设计师工作领域，提取典型工作任务，将工作标准项目化，工作内容任务化，按照认知由易到难、技能由简到繁、使用频率由高到低的顺序，整合为6个项目、12个任务，包含了服饰设计师的所有