《蛋糕裱花装饰》旨在帮助学习者掌握蛋糕裱花装饰的理论基础和实训操作。本书结合了作者十多年面点、裱花实践和教学经验，并联合西点行业专业师傅，从行业专业要求出发，在蛋糕裱花的基础知识之上，介绍裱花的基本技能，并围绕卡通蛋糕、翻糖蛋糕等几种常见蛋糕款式，结合丰富翔实的裱花实操案例，配以详细的流程图，辅之微视频教学，全面系统地

本书细致记录了不同历史时期河内的饮食变迁，从1975至1986年的配给制困难时期，再到革新开放后经济复苏与饮食文化的复兴时期。全书不仅强调了重振历史上一度被遗忘的饮食文化的重要性，还传递了作者对饮食文化传承与创新的思考，以及对民族文化的深切热爱。本书是一部深入挖掘河内乃至越南饮食文化历史、现状与未来的著作，作者以其丰富

《酱油——独有的中国味道》

数智工程与时尚产业的深度融合，再次迭代了时尚服装领域的设计思维与产品开发方法。随着智能技术与可穿戴概念的演进，以智能交互服装为载体的人文设计正转向人智能体社会交互协作的设计新范式。《智能交互服装的融合设计与人文评价》从智能服装的源起、概念、原理、技术、案例等层面系统阐述作者的逻辑观点和实践经验等，读者可以从中探赜设计工

《高级创意立体裁剪》教授设计师和学生如何悬垂时尚前卫的概念性设计，使用高级时装结构的元素，将作品提升到时尚的最高水平。本书探讨了五种立体剪裁方法，以及使用点缀或特殊表面设计的悬垂方法。最后一章展示了如何创造一件高质量的传家宝服装。本书采用了特别委托的分步摄影，包括当今使用立体剪裁方法的设计师的提示。本质上，它是一本为严

《服饰文化与时尚消费蓝皮书》包含行业低碳发展篇、绿色消费篇和文化消费篇三篇内容。行业低碳发展篇基于机器学习技术预测纺织服装业碳排放量，分析碳排放影响因素。同时，以牛仔服装业为典型代表，探讨影响牛仔服装行业绿色发展的因素。绿色消费篇在梳理绿色消费，服装绿色消费认知、态度与行为等概念的基础上，构建服装绿色消费指数指标体系，

《锦绣非遗纺织服饰文化研究》一书为一部纺织服饰非遗论文集，从纺、染、织、绣、印等非遗文化出发，针对纺织非遗传承人保护的典型案例、纺织非遗在职业教育中的典型案例进行分析，对我国纺织非遗保护与传承的发展现状、取得的成效、值得思考的问题进行经验总结，分析未来趋势，提出对策建议。本书对促进纺织非遗保护传承和传统工艺振兴，加强中

《娃衣编织工坊：棒针钩针技法全图解》送给心爱的娃娃春·夏·秋·冬都可以穿戴的编织服饰！书中款式适用于25~33cm的6分娃娃（DianaDoll、Darak-i等）以及11~13cm的12分娃娃（OB11、miniJerryBerry等），包含超过30款纯手工编织的娃娃服装和配

《蓄热调温纺织材料》概述了相变材料和光热材料的类别及其特性，系统介绍了蓄热调温材料的制备及应用。本书共分为六章，具体包括蓄热调温材料概述、PEG/PU柔性多孔相变膜、静电纺复合相变纤维、碳化锆基光热转换复合纱线、棉/不锈钢丝/PEG电热调温织物和其他蓄热调温纺织材料。《蓄热调温纺织材料》操作步骤翔实、数据解析明确，具有

维扬菜即扬州菜，维扬菜以扬州为中心做工精细，口味南北皆宜，乃淮扬菜的重要组成部分，《尚书·禹贡》有一句"淮海维扬州"，意思是淮海一带就是扬州。后便用"维扬"指代扬州。故而扬州菜又称维扬菜。《中国维扬传统菜点大观》介绍了1200道传统维扬菜，包括详细做法，大师点评等，继承和发扬烹饪优秀传统。