本书共4个项目，内容包括：中式烹调工艺概述、中式烹调基础工艺、中式烹调技法、中式菜肴装盘。

本书以中华饮食文化中典型的知识内容为主要切入点，分别从中华饮食文化的理论基础、中华饮食思想、中华饮食史、中华茶文化、中华酒文化、中华饮食民俗、中华饮食文化交流与中西饮食文化比较七个方面展开编写。

“中华榫卯木作丛书”分为初级、中级、高级三册，本书为高级。精细木作也称为小木作，其代表便是明清家具，其中的明式家具被称为世界家具三式之首，是中国传统家具里的经典之作，更是世界家具的巅峰，人类共同的文化财富。本书借助明式家具中的经典作品，从木作赏析到部件解析，到最后的木作装配，循序渐进、寓教于乐地向读者介绍多种经典的明式

“中华榫卯木作丛书”分为初级、中级、高级三册，本书为中级。精细木作也称为小木作，其代表便是明清家具，其中的明式家具被称为世界家具三式之首，是中国传统家具里的经典之作，更是世界家具的巅峰，人类共同的文化财富。本书借助明式家具中的经典作品，从木作赏析到部件解析，到最后的木作装配，循序渐进、寓教于乐地向读者介绍多种经典的明式

“中华榫卯木作丛书”分为初级、中级、高级三册，本书为初级。精细木作也称为小木作，其代表便是明清家具，其中的明式家具被称为世界家具三式之首，是中国传统家具里的经典之作，更是世界家具的巅峰，人类共同的文化财富。本书借助明式家具中的经典作品，从木作赏析到部件解析，到最后的木作装配，循序渐进、寓教于乐地向读者介绍多种经典的明式

在中国五千年的服饰文化中，明代服饰具有特殊的历史地位。明代的服饰在力求坚持汉族服饰文化主体性的同时，也有选择地继承了元代服饰的某些特色，从服饰角度，充分体现出中华民族多元一体的本质。本图书从分析明代服饰的保存和研究现状出发，以阐述明代服饰制度的演变、明代历任衍圣公及其社会关系为铺垫，依据明孔府旧藏服饰研究——明代衍圣公

本书通过V&A收藏的服饰藏品介绍了中国两千年来的时尚概况，颂扬了中国服饰的多样性，这些图文资料展示了中国各民族和社会各阶层所穿的服饰，从精美的发饰，令人惊叹的丝绸夹克和外套，长袍和百褶裙，到用孔雀羽毛线等稀有材料装饰或通过独特的工艺技术制作的衣服，以及精心挑选的当代设计。从中可看到中国装饰刺绣的复杂性、材料的丰

本书的内容结构经过精心编排，七章内容分别涵盖了版式设计的概述、版式设计的原理、版式设计的网格系统、版式设计的文字处理、版式中的图片处理、版式设计中的色彩应用以及实际应用案例。每一章节都旨在构建一个完整的知识体系，让读者能够逐步深入，掌握版式设计的精髓，此外，在招贴的版式设计中融入了红色招贴的设计与应用，在展板的版式中置

本书系统总结了作者对老茶多年的研究、品鉴实践与思考，试图从分类、品质、评价、贮存、品鉴与收藏等方面来建立老茶的认知架构，并初步形成一套简要的老茶体系，给读者能全面而客观地认知老茶提供借鉴，这正是撰写本书之初心。本书首次对老茶的品质类型作了归纳与定义，提出了老茶特质的内涵：“香凝气聚，陈醇润活”；创新性提出老茶的审评方法

本书为“丝绸之路系列丛书”中的一本。敦煌石窟中的众多世俗人物形象精彩绝伦，是构成敦煌石窟艺术体系的重要组成部分。这些人物着装涵盖了故事画、经变画、史迹画中的世俗人物以及供养人服饰，密切联系实际生活，服饰题材广泛，展现出千载之下社会演进的多姿多彩与世间万象。本书针对敦煌莫高窟艺术中的代表性世俗人物像，以数字绘画形式整理明