本书共十章，分别是清代湖湘官府菜、清代湖湘餐饮市场发达与“詹王宫”、辣椒成为湘菜形成的灵魂、清代湖湘祭祀与饮食文化研究、《潇湘听雨录》与湖湘饮食文化、《清稗类钞》所展示的湖湘饮食文化风采、领跑清代长沙特色餐饮老字号(火宫殿)、湖南清末民初湘菜产业老字号的品牌发展、清代长沙特色餐饮资源与特色饮食。

全书共分13章，本书既介绍了湘菜历史的演变，又讲述文化对湘菜发展的指导价值和意义，特别是历史文化人物，包括屈原、辛追夫人、陶渊明、周敦颐、王船山、曾国藩、左宗棠、谭延闿等对湘菜发展的文化价值。主要内容包括湘菜的起源与文化意义，先秦时期——湘菜的萌芽与雏形，秦汉至魏晋南北朝——湘菜的发展与变革，隋唐宋元时期湘菜的繁荣，明

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本书案例非常典型，语言专业而精准。第一篇聚焦茶饮，从基础器具与冲泡秘诀讲起，详细介绍了包括纯茶、红茶、蜂蜜绿茶、抹茶、普洱散茶等在内的多种易做茶饮配方。第二篇呈现百吃不厌的茶点，涵盖经典中式糕点和诱人西式蛋糕，满足不同口味。第三篇介绍策划温馨茶会，提供中式茶会与早午餐茶会等不同主题的花样方案与配套食谱，助你享受惬意茶时

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