《婴幼儿身心发展与保育》是职业学校幼儿保育专业的核心课程教材，是上海市中等职业学校幼儿保育专业教学标准配套教材。目的是提升学生的专业理论水平，为各类保育活动的开展，提供理论依据。依据这一目标，我们将课程内容整合成“婴幼儿身体生长发育认知”、“婴幼儿动作与感知觉发展与保育”、“婴幼儿认知及言语发展与保育”、“婴幼儿情绪、

本书立足于探索新时代食品安全治理的基层建设、基础管理和基本功训练，坚持从学科知识和实证调查出发，结合理论与实践案例，深入研究了浙江省杭州市基层食品安全治理的机制创新、方法创新和能力建设成果。本书的实践案例不仅呈现烟火气、新鲜度、创新性和持久力，而且从基层一线的角度洞察食品安全治理现代化之路，尽量保证内容的客观性、专业性

本教材是医学美容专业双元育人活页教材系列之一，旨在落实立德树人的根本任务，遵循“思政引领、德技并修、学生中心、能力本位、工学一体”的教学理念，深度融入党的二十大精神的核心内涵，将绿色、健康、可持续发展的理念贯穿始终。 本教材共分4个模块，包含10个项目32个任务及3个附录，内容包括芳香服务与咨询、芳香精油调配与使用、

本书系统介绍科学健身与健康管理方法,核心围绕“饮食+运动+轻断食”三位一体理念展开。第一章颠覆传统饥饿减肥认知,倡导科学饮食与生活融合;第二章提供厨房新手友好的减脂餐指南及外食避坑技巧;第三章设计碎片化运动方案,涵盖办公室微运动、居家训练和高强度间歇训练;第四章详解5:2和16:8轻断食法的原理、操作及应急处理;第五章

本书将化身“云吃货”探险家，跟随秧花花与叶叶的脚步，踏遍祖国的山山水水，用60余道地方美食编织成一幅活色生香的中华美食地图。从北京烤鸭的酥脆可口，到柳州螺蛳粉的“酸臭暴击”；从陕西羊肉泡馍“掰馍掰出千年耐性”的仪式感，到海南糟粕醋火锅的“酸辣解腻”；从兰州拉面“一清二白三绿四红”的汤头哲学，到潮汕牛肉火锅“大味至淡”的

本书针对食品安全中影响广泛、数量庞大、需求迫切的无机元素，根据无机元素分析的难点如多元素消解、元素形态原位提取、放射性元素萃取、复杂基质中超痕量重金属提取，编写了无机元素样品前处理方法。本书将常用的元素分析方法按样品类型分为食品、水质、其他食品及相关产品3大类，阐述了相关检测标准中的样品前处理方法。

教材对接文化旅游、酒店服务、餐饮管理等岗位群，设置“食之源”“食之饮”“食之肴”“食之技”“食之俗”“食之礼”六个项目，系统构建从中华饮食历史脉络、思想流派、技艺习俗到礼仪规范等知识体系，阐释中华饮食“和而不同”的哲学、“医食同源”的科学及“礼乐相济”的人文精神，致力于培养学习者融古通今的文化溯源能力、古为今用的实践应

本书介绍了中级皮肤管理师应掌握的理论知识和操作技能，涉及接待与咨询，皮肤的分型、辨识与分析，化妆品感官评价，干燥皮肤管理等内容。

《时尚功能材料》立足于时尚产业与功能材料的深度融合趋势，以“科技赋能、设计创新、市场导向”为核心逻辑，全面而系统地阐述了时尚功能材料的基础理论、开发设计及多元应用，聚焦功能材料时尚化路径，剖析设计要素、多重属性及开发手段。本书关注数字化技术对材料开发与应用的赋能作用，推动智能感知、人机交互等技术在服装中的深度融合，为产

本书共十章，前两章介绍了制作提琴所需的各类工具及木材，涉及木材学、声学、物理学等学科知识，从第三章开始按照提琴制作的流程及构成部件进行阐述，包括：提琴琴型设计、提琴模具及侧框的制作、音板的制作等，最后从演奏的舒适性和声音的效果两个角度论述了提琴的调试。