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特色果酒实用加工技术

特色果酒实用加工技术

定　　价：11 元

作者：谢邦祥，刘波编著
出版时间：2021/11/15
ISBN：9787536467309
出版社：四川科学技术

中图法分类：TS262.7
页码：
纸张：
版次：1
开本：16开
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内容简介

本书介绍了除葡萄之外的其他特色水果为原料酿造果酒的实用加工技术，重点对特色果酒原辅材料、酿酒酵母、酿酒工艺、特色果酒的检验方法等进行了详细介绍。

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