本书作者深入挖掘了有关气味的历史文献，梳理了文艺复兴以来人们对于气味的观感演变，通过丰富多彩的信息来源书写了一段令人震撼的历史，为读者奉献了一场独特的气味文明之旅。本书好探讨了斯宾格勒曾经对文化历史进行的历时性划分：早期文化阶段往往表现为人的共处与磨合，而晚期文化阶段则更倾向于革命和冲突。气味之所以被普遍道德化，成为善

本书重点介绍了生物钟的调节机制及与生理、心理和行为的联系，以及空间任务中航天员生物钟及睡眠问题的研究与干预等内容。共分为四章，第一章主要介绍生物钟的基本概念、研究历史、生物钟的调控机制及分子机理以及环境对生物钟的影响；第二章主要介绍睡眠的基本概念、调节机制、神经回路、睡眠的生理功能及睡眠障碍的治疗；第三章主要介绍生物钟

本书首先从“何谓动物生理学？为何学习动物生理学？如何学习动物生理学？”三个方面阐述动物生理学的本质、意义和学习方法；其次从物质、能量、信息三个方面介绍了生命的组成单位—细胞；最后以系统为轴线，重点介绍了哺乳动物的血液生理、血液循环系统、呼吸系统、消化系统、体温调节系统、泌尿系统、神经系统、内分泌系统、生殖系统和泌乳系统

从基础到临床，从农作物的改良到人类健康，生物节律的重要性逐渐被大家所认知。本书从时间生物学的发展史开始，循序渐进，介绍了生物节律的概念，生物节律在植物和哺乳动物中的分子机制和应用，现代生物学研究方法，以及生物节律与人类疾病的关系。本书作者均为本领域的一线科研工作者，从基础出发，纵览前沿，将与生物节律相关的内容融会贯通。

本教材是高等职业院校畜牧兽医专业的专业基础课教材,根据畜牧兽医行业岗位需求和教学改革需要进行编写。全书共分为15章,以牛、猪为重点阐述动物解剖生理特征,包括动物体基本结构与功能、运动系统、被系统、消化、呼统、系统、生殖、统免系统神经系统、感觉器官、内分泌系统、能量代谢与体温调节、家禽解剖生理特征和经济动物解剖生理特征等

本教材为高等医学教育“十五五”规划基础医学系列教材。 本教材分为十三章，内容包括绪论、细胞的基本功能、血液、血液循环、呼吸、消化与吸收、能量代谢与体温、肾的排泄功能、感觉器官、神经系统、内分泌、生殖和生理学基础实验。 本教材可供临床医学、口腔医学、中医学、护理、药学、医学技术类等专业使用。

本书第1章介绍了代谢组学的概念和分类，第2章对代谢组学实验流程中的每个步骤进行了详细解释，第3章总结归纳了代谢组学实验中需要记录的关键信息，第4章提供了一些有助于代谢组学研究的相关资料，第5章简述了代谢组学研究中常用的数据处理和绘图软件的基本操作，第6章总结全书。本书可以为代谢组学初学者和相关领域从业者提供代谢组学的知

生理学实验指导

本书主要内容包括代谢工程的方法策略；代谢工程改造谷氨酸棒杆菌生产氨基酸；代谢工程改造大肠杆菌生产典型平台化合物；代谢工程改造枯草芽孢杆菌生产营养强化剂；代谢工程改造光滑拟球酵母生产食品添加剂；代谢工程改造酿酒酵母生产精细化学品；代谢工程手段改善发酵微生物胁迫抗性。

视觉拥挤效应是指对外周视野内目标刺激的识别受该刺激周围无关刺激干扰的现象。该效应是视知觉研究领域的一个重要现象，反映了个体从复杂刺激中识别客体的能力。研究者提出多种理论从视觉特征加工、特征整合以及注意分辨层面解释视觉拥挤效应的产生机制，但这些理论模型均只能对部分研究结果作出解释，并且大部分理论模型缺乏直接的证据支持。本