本书立足我国大枣产业生产实际，系统梳理介绍41个大枣优良品种，涵盖观赏、鲜食、干鲜两用三大品类，同时详细介绍了大枣生长发育规律、枣园建园规范、整形修剪技巧、病虫害绿色防控、避雨栽培模式以及枣树古树保护复壮等关键技术内容。此外，每个品种都配有彩色照片，对于生产中的关键步骤还配有详细的示意图，以便于读者理解。