本教材依据《国家职业标准——家政服务员》中家务服务员的理论知识和技能要求编写，知识内容以岗位必备知识为主叙述精炼实用；操作技能部分逐一解析岗位必备技能点。本书内容包括：职业守则、礼仪知识、安全知识、家庭餐制作、洗涤收纳衣物、家居清洁、家居用品使用等。本教材的一大亮点是采用二维码形式提供知识难点或技能演示视频，可以直接扫

本教材依据《国家职业标准——家政服务员》中家务服务员的理论知识和技能要求编写，知识内容以岗位必备知识为主叙述精炼实用；操作技能部分逐一解析岗位必备技能点。本书内容包括：职业守则、礼仪知识、安全知识、家庭营养知识、各类家庭餐制作等。本教材的一大亮点是采用二维码形式提供知识难点或技能演示视频，可以直接扫码观看，帮助读者尽快

本教材依据《国家职业标准——中式烹调师》的知识和技能要求编写，知识内容以岗位必备知识为主叙述精炼实用；操作技能部分逐一解析岗位必备技能点。本书内容包括：职业守则、食品原料知识、饮食营养知识、食品安全知识、原料初加工、原料分档与预处理、菜肴制作等。本教材的一大亮点是采用二维码形式提供知识难点或技能演示视频，可以直接扫码观

本教材依据《国家职业标准——中式面点师》的知识和技能要求编写，知识内容以岗位必备知识为主叙述精炼实用；操作技能部分逐一解析岗位必备技能点。本书内容包括：职业守则、饮食营养知识、食品安全知识、水调面品种制作、膨松面品种制作、米品种制作、层酥面品种制作、杂粮品种制作等。本教材的一大亮点是采用二维码形式提供知识难点或技能演示

本教材依据《国家职业标准——茶艺师》的知识和技能要求编写，知识内容以岗位必备知识为主叙述精炼实用；操作技能部分逐一解析岗位必备技能点。本书内容包括：职业守则、茶文化知识、接待与服务、六大类茶叶基础知识、茶具与泡茶用水、茶艺表演等。本教材的一大亮点是采用二维码形式提供知识难点或技能演示视频，可以直接扫码观看，帮助读者尽快

本书旨在强调科学与艺术、理论与实践、技术与美学结合的设计观,培养读者发现与解决问题的综合能力和与时俱进的践行意识。本着拓宽专业视野、重在实践应用的原则,内容力求适应当今经济文化的发展和时代变化的需求。全书以酒器包装设计的实际操作流程为主线,有机地整合主要知识点,以利于学习者对酒器设计的全面认知与理解。力求从实际、实用出

2012—2023年，农业农村部连续开展生乳质量安全监测工作，监测指标覆盖9大类生乳国标重要指标，包括脂肪和蛋白质2项营养指标，冰点、非脂乳固体、相对密度、酸度和杂质度5项质量指标，菌落总数和体细胞数2项安全指标和和体细胞数1项健康指标。本书稿对生乳国家标准中的关键营养指标包括脂肪和蛋白，以及5项质量指标和2项安全指标

本书以培养应用型高技能人才为宗旨，以职业能力培养为核心，基于茶艺师职业岗位工作过程进行设计与开发，紧紧围绕茶艺师岗位工作的实际需要，突出茶艺师职业岗位知识和技能，在保持学科知识系统性和完整性的同时，强化实践技能训练，培养学生的实际操作能力，适合高职和本科学生使用。本书内容全面，文化内涵深厚，注重学生人文素养和职业综合能

本书由我国著名皮肤病学泰斗、国家出版基金资助项目《现代皮肤病学》主编王侠生教授组织，由具有多年临床诊疗经验的皮肤病学及医学美容专家撰稿编写。全书在理清皮肤的构造、功能及特征的基础上，以问答的形式，介绍了皮肤的日常保养方法与注意事项、各种类型的美容要点及其宜忌与临床主要方法、常见皮肤病的诊疗手段及其适应症与生活宜忌等。全

滑肌是主要存在于消化道、呼吸道、血管、生殖器等内脏系统中，又被称为内脏肌。平滑肌与骨骼肌一样是含有“高蛋白质、低脂肪”的优质食物资源，同时平滑肌还富含胶原蛋白和弹性蛋白，具有特殊的质构和风味，具备深度开发和精深加工的潜力。鉴于平滑肌的特殊加工特性，近年来国内外的专家学者对平滑肌的食用特性和加工技术进行了大量的研究。为此