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本教材编写在思路上，注重体现行业、企业的新知识、新技术、新工艺、新方法；注重创新教材内容及呈现形式。主要内容有走进3D打印技术、3D实体造型、逆向工程、典型3D打印工艺设计及后处理。主要特点是在*本3D打印技术教材的基础上进一步提高改进，贴近教学、联系生产实际，展现新3D打印技术的发展状况和技术。

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《中国名菜》根据高职高专教材建设的具体要求和高等职业教育的特点编写。在内容安排上，以对应职业岗位的知识和技能要求为目标，以够用实用为重点，以项目为主线，分5个部分介绍中国名菜。项目1为辣文化集聚区名菜，项目2为北方菜集聚区名菜，项目3为淮扬菜集聚区名菜，项目4为粤菜集聚区名菜，项目5为其他名菜，秉承以实践为主，以图文并

《食品艺术》是职业教育改革示范校建设的核心成果，同时，《食品艺术》也是高等职业教育烹调工艺与营养专业规划教材之一。根据专业建设需要，《食品艺术》以全新的视角展示食品艺术精髓，采用以项目为代领，以任务为中心，以典型产品为载体的项目编写方法，用图片的形式将工艺流程一一展示出来，注重基础和基本功的实战训练，剖析和揭秘了食品雕

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