Food Traceability from Different Perspectives

本书包括食品检验通则、食品的分类检测、食品中化学成分检测三部分，介绍了食品检验通用的采样、样品制备、方法证实、质量控制、原始记录、检验报告书等要求，以及各食品品种主要检测风险指标和现行检验方法等。

*季《崔玉涛图解家庭育儿》自出版以来，受到了众多家长的好评。*季的内容侧重新生儿成长的规律和常见疾病护理。但是大一些的宝宝出现的习惯培养和发展引导的问题没有涉及。根据读者提出的*季没有完整陈述和讲解的问题，又策划出版了第二季《崔玉涛图解宝宝成长》这套书侧重在宝宝各个关键时期，基于0~6全年龄段，分别由小及大年龄段做了相

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本版在保持上一版内容的基础上，拟从以下几方面着手修订加入食品研究思路，并与营养学结合阐述开发食品的选方和组方方法。除了撰写传统医学对中药、食物作用的认识，又加入现代研究内容，包括营养学、药理学、功能检测方法的探讨等科研成果，使食品的研究与中医药学以及现代医学的研究紧密结合起来。加入食品制作中近发展比较好的茶剂和酒剂、汤

本书分十章,内容包括:石之美者德高望重;珠宝风采代代仰慕;识玉琢玉科学有佳;珍珠光彩钻石风波;生前佩玉死后葬玉;礼仪之邦以玉祭祀;帝王宝玺百姓印章等。

珠宝首饰概论是一门珠宝首饰专业的理论课程。珠宝首饰概论内容包含首饰史、首饰工艺以及首饰鉴赏等方面。其课程内容安排既不能像考古学那样去研究每一件首饰的来龙去脉，也不能随意选取一两件作鉴赏，需要兼顾深度和广度，为学生进行首饰设计实践打下坚实的理论知识基础。《珠宝首饰概论》较系统地讲述了亚洲、非洲和欧洲等主要文化发源地从原始

本书是我国首部互动式足部健康科普图书，由国内包括足踝疾病、糖尿病足、运动医学、亚健康等领域18位专家历时15个月编写而成，主要内容包括科普知识、百问百答、案例分析三部分。其中，科普知识分为知脚、护脚、养脚、足病与康复等，主要介绍足部的基础知识和老年人的足部变化、护脚健康提示、足部保健方法，以及老年人常见脚病介绍和养护建

为了响应政府的号召和配合北京师范大学—香港浸会大学联合国际学院中优农品牌研究院产学研基地的建立以及协助推广中国农产品品牌的工作，我们挑选了现今在中国种植非常多的水果之一－草莓（中国是现今世界上种植草莓多的国家）作为其中一个研究对象和试点项目。我们希望通过在这方面的努力，能把中国草莓这一初级农产品经加工后，大幅度增加其附