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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 中式面点制作教程
    • 中式面点制作教程
    • 陈洪华、李祥睿 主编/2020-1-1/化学工业出版社
    • 本书主要介绍中式面点的品种和分类、制作器具和设备、所用原辅料的种类和特点、面团调制技术、馅心制作技巧、成型工艺、熟制方法、风味赏析、年节食俗与面点、文化渊源,并附有一些面点制作实例。制作实例中配方真实,技术讲解细致。

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      定价:¥59  ISBN:9787122353627
  • 妇幼膳食营养大赛获奖作品解析--营养师详解儿童营养餐
    • 妇幼膳食营养大赛获奖作品解析--营养师详解儿童营养餐
    • 中国营养学会妇幼营养分会 编著 汪之顼 主编/2020-1-1/化学工业出版社
    • 平衡孩子的营养摄入,轻松解决妈妈烦忧。孩子挑食怎么办?吃得太胖怎么办?都不用担心,这里有均衡的营养配比与清晰的营养解析。一日三餐三点,解决你从早到晚纠结的问题。每周菜品不重样,让孩子从此爱上吃饭。本书由中国营养学会妇幼营养分会编著,所有食谱均为妇幼膳食营养大赛的获奖作品,菜品营养均衡又美味多样。所有获奖作品均含七日食谱

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      定价:¥68  ISBN:9787122352637
  • 绍兴花边——万缕丝工艺之花
    • 绍兴花边——万缕丝工艺之花
    • 劳越明、何耀良 著/2020-1-1/化学工业出版社
    • 本书从绍兴花边的历史沿革、艺术特色入手,完整、详实地介绍了绍兴花边的图案设计方法、花边挑制工艺及各道工序,进而提出绍兴花边的设计创新拓展方法及类型。本书可供服饰文化、手工艺制作爱好者阅读借鉴,也可作为高等院校纺织服装类专业服饰文化、服饰手工艺等相关课程学习的参考书。

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      定价:¥98  ISBN:9787122356383
  • 邹博士话酒:白酒小百科
    • 邹博士话酒:白酒小百科
    • 邹江鹏 编著/2020-1-1/化学工业出版社
    • 本书主要介绍跟白酒有关的一些科普知识,涉及白酒香型分类特点、制曲、酿造、勾兑、酒体设计、储藏、包装、智能化生产、白酒品评、白酒命名、环境与酒质、真假白酒鉴别、酒文化、人物轶事等。本书适合白酒企业营销管理人员、食品相关专业师生、对白酒感兴趣的普通群众。

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      定价:¥59  ISBN:9787122351685
  • 服装心理学概论(第3版)
    • 服装心理学概论(第3版)
    • 赵平 主编/2020-1-1/中国纺织出版社
    • 《服装心理学概论》一书以社会心理学的基本理论为基础,结合心理学、社会学、文化人类学等学科的相关理论以及国内外服装社会心理学领域的相关研究成果,较深入系统介绍和分析了人们在社会生活中,服装的选择、穿着心理及行为特点。主要论述了自我概念和服装、身体自我和服装的关系,服装在人际交往、印象形成中的作用,服装的象征意义,群体对服

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      定价:¥49.8  ISBN:9787518068234
  • 食品安全学(钟耀广)(第三版)
    • 食品安全学(钟耀广)(第三版)
    • 钟耀广 主编/2020-1-1/化学工业出版社
    • 本书从教学、科研和生产实际出发,概述了与食品安全有关的科学问题。全书共分十五章,分别介绍了环境污染对食品安全的影响、生物性污染对食品安全的影响、化学物质应用的安全性、动植物中的天然有毒物质、包装材料和容器的安全性、非热力杀菌食品的安全性、转基因食品的安全性、食品安全管理体系、食品安全溯源及预警技术等,重点阐述了食品安全

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      定价:¥49  ISBN:9787122353382
  • 皮革清洁生产技术与原理(石碧)(第二版)
    • 皮革清洁生产技术与原理(石碧)(第二版)
    • 石碧 主编 王学川,张宗才,马宏瑞 副主编/2020-1-1/化学工业出版社
    • 《皮革清洁生产技术与原理》(第二版)是十二五普通高等教育本科*规划教材,适用于轻化工程专业皮革方向。着重介绍皮革清洁生产工艺,同时对制革废水及固体废弃物处理新技术也作了适当介绍。清洁技术主要包括两方面的内容:一是已经获得实际应用、有显著的环境效益的清洁技术;二是虽然尚未广泛应用,但理论基础扎实、方案合理、具有重要应用前

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      定价:¥89  ISBN:9787122352255
  • 食品机械与设备(李勇)
    • 食品机械与设备(李勇)
    • 李勇,张佰清 主编/2020-1-1/化学工业出版社
    • 本教材以食品加工的操作单元为主线,系统介绍了现代食品工业国内外机械设备的工作原理、构造、性能特点、控制技术、选型及操作要点等方面的内容,并附有大量图片(部分彩图可手机扫码阅读),以帮助学生学习理解。本教材编写针对专业特点,重视实际应用,注重培养学生的基础设计能力。本书既可作为食品科学与工程等专业方向本科教材,也可作为该

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      定价:¥69  ISBN:9787122348265
  • 中国食品安全规制拐点的历史机遇与治理路径
    • 中国食品安全规制拐点的历史机遇与治理路径
    • 王彩霞著/2020-1-1/中国经济出版社
    • 本书以国家战略调整为背景、以“地方政府”和“大企业”为研究切入点,用主成分分析法、案例分析法等方法分析了我国食品安全规制拐点可能性因素、拐点期存在的问题以及在拐点期国家战略思维调整、战略生态布局调整及相关措施调整等重要内容。

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      定价:¥69  ISBN:9787513659345
  • 你好 时装 服装设计效果图水彩手绘表现技法
    • 你好 时装 服装设计效果图水彩手绘表现技法
    • 朱易/2020-1-1/人民邮电出版社
    • 这是一本讲解手绘水彩时装画技法的教程。全书共有8章,第1章讲解了手绘水彩时装画的基础知识,第2~3章介绍了手绘人体动态和人物造型的表现技法,第4~6章分别讲解了服装单品、服装配饰和服装面料的表现技法,第7章剖析了不同风格服装的绘制方法及典型作品,第8章展示的是时装画的风格探索、综合表现和优秀作品。 本书适合服装设计师及

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      定价:¥69  ISBN:9787115519283