前言 这一碗人间烟火，数十载快意人生
□□辑 中轴线南段
天桥市场：天桥小吃的回忆，北京□有烟火气的市井生活画卷
老磁器口豆汁店：这道□暗黑的料理，喝它成为检验北京人的标准
丰泽园：一道海参能做出多少花样？□□鲁菜馆的京城沉浮录
晋阳饭庄：左边紫藤花，右边香酥鸭，隔着二百余年时光和纪大人对饮
正阳楼：它名列京城八大楼，在民国美文里留下一段传说
致美楼：一家点心铺的逆袭，梁实秋爱吃的这道名菜满血复活
王致和臭豆腐：太后赐名阿哥叫卖，北京□有味道的美食非它莫属
便宜坊：从南京到北京，这一只烤鸭比故宫岁数还大
全聚德：没有烦恼是一只烤鸭解决不了的
稻香村：过年的念想儿，和点心匣子的一场爱恨情仇
信远斋：老北京□受欢迎的冷饮，这些名人都是它的粉丝
西来顺：这家摩登老字号的招牌菜为何用京剧名角儿命名
第二辑 中轴线中段
北京饭店：中国□□饭□的奥秘，开国□□宴到底吃了什么
又一顺：国家元老级名厨揭秘勤行规矩，烤鸭要从养鸭子做起
天福号：北京人咬春少不了它，贴秋膘的主角也是它
四川饭店：胡同里的正宗川味国宴，流传着一段红色传奇
鸿宾楼：猜不透的全羊宴，解不开的黄金匾□□□□楼的秘密
东来顺：北京有一道神奇的菜，只有它可以一菜成席
砂锅居：歇后语里的这家老字号，二百多年一招收服食客心
森隆饭庄：老食客惦记了十多年，细说一道招牌菜里的讲究
悦宾饭馆：这家胡同里的饭馆为何成为改革开放的历史符号
仿膳饭庄：虽然没吃过满汉全席，但这里有满满的童年记忆
第三辑 中轴线北段
东兴楼：这里不仅有招牌名菜，还有名人趣闻逸事佐餐
富华斋饽饽：一道点心的坚持与执着，寻回失去的北京味道
马凯餐厅：重回什刹海后门桥边，北京人心里的经典湘味
同和居：它是八大居之首，鲁迅为什么□爱吃这道菜
烤肉季：什刹海边钟鼓楼前，北京人的武吃就是这么带劲儿
荷花市场：河鲜儿与冰盘，这里有老北京□惬意的夏天
第四辑 中轴线上经典美食
六必居、天源酱园、桂馨斋等：北京的酱菜，妙在不太咸，同时又不太甜
义利食品：北京孩子童年里的果子面包味儿，来自这家洋字号
护国寺小吃店、隆福寺小吃店、锦芳小吃店：每个北京人的记忆里都少不了门口那家小吃店
稻香村、锦芳、护国寺等：摇元宵比吃元宵更有趣，摇出红红火火的新一年
□□、饺子、锅贴、烧麦等：吃馅儿是北京人的一种情怀，五味人生都包在里边
炸酱面：四九城到处都有炸酱面，哪一碗□让人想念
炒肝、卤煮、爆肚：下水的逆袭，北京人钟爱的重口味老三样，您爱了吗
羊蝎子火锅：这道被宋代大文豪挖掘出的美味成为北京人的新宠
糖葫芦、糖炒栗子、烤白薯：您要是没吃过这三样就亏大了，京城老百姓无人不爱
芝麻酱：北京人用它蘸世界，有了芝麻酱，这些食物闪闪发光
舌尖品味之旅
新书资讯
