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  • 甘蔗酒生产技术
    • 甘蔗酒生产技术
    • 袁华伟/2025-11-1/四川大学出版社
    • 本书以甘蔗酒酿造技术为重点,在讲述甘蔗酒酿造理论的基础上,从甘蔗种植,到甘蔗汁制备、甘蔗酒生产的辅料以及甘蔗酒酿造机理与酿酒酵母、酿酒工艺、副产物的综合利用、甘蔗酒的检测等方面,都做了较为详尽的介绍。为了适应酿酒企业生产技术人员培训的需要,增加了甘蔗的种植技术,甘蔗酒生产辅料以及酿酒酵母的运用等内容,强调典型的工艺操作

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      定价:¥58  ISBN:9787569082258
  • 大学生网络亚文化现象的教育引导研究
  •  文字学 周俊勋 汉字起源 字体演变
    • 文字学 周俊勋 汉字起源 字体演变
    • 周俊勋/2025-11-1/四川大学出版社
    • 全书除绪论外,共七章:汉字及其起源汉字的发展:古文字阶段汉字的发展:今文字阶段表意型汉字音义型汉字音符型汉字音义型汉字的机制与近现代汉字的关系。书稿注重汉字的发展阶段与汉语音义关系的同步变化,具体阐述汉字历史上表意阶段和音义阶段的形成和变化。作者提出文字的形体始终要体现所记录语言的音义关系。表音文字的字母会随着语音的变

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      定价:¥68  ISBN:9787569082197
  •  农业硕士专业实践教学方法及案例 王新惠 肖宇
    • 农业硕士专业实践教学方法及案例 王新惠 肖宇
    • 王新惠,肖宇/2025-11-1/四川大学出版社
    • 本书适用于农业硕士专业学位研究生导师、涉农高等院校教学管理者、涉农企业培训部门,及农业科研工作者,为其提供了较为系统的专业实践教学方法及参考案例,以及农业相关科研视角的启发。全书系统论述了农业专硕专业实践教学的设计原则、实施流程、评价体系及保障机制,围绕课程思政与耕读教育融合、农业技术创新与集成应用、国际化教育协作、社

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      定价:¥68  ISBN:9787569082265
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