本书共十一章，包括油脂概述；油脂在人体内的消化、吸收、存储与代谢；油脂的食物来源及其应用；食用油脂功能活性成分及其利用；油脂与人体美容护肤；食用油脂与健脑益智作用；食物油脂与脂肪肝；食物油脂与肿瘤等内容。

“‘一带一路’输电线路建设管理专业丛书”共分十册，该丛书全面系统地介绍了国家电网公司在输电线路上的建设、运行及维护知识。每册图书都由中文版和英译文版组成，可作为“一带一路”上的国家和地区的电力职业教育规划教材，职业教育电力技术类专业培训用书。该丛书的出版对于推动“一带一路”的输电线路管理具有重要的意义。本书系统介绍了带

本书把古人留下的空白——老百姓舌尖上的美味，说了个彻底。从私家小厨说到果蔬市场，从煎炒烹炸说到手工作坊，从农家炕头说到公社食堂，从祖母外婆说到孩子他娘，本书由八十多位本土作家专门从大同美味入手，撰写大同美味故事，讲述美味背后的乡情、亲情。各部分以美食为根，又各有侧重。

本书内容有:前言,第一章中国宝剑发展史,第一节圣人首创“上吉神兵”,宝剑缘起,轩辕剑的传说,天下有难,神剑甫出,圣道之剑,千古传奇永流传等。

很多读者喜欢整片编织,不用缝合,本书针对不同款式类型作品,教您不缝合从领口往下织毛衣。书中汇集了不同风格的作品,包含女士、男士以及儿童作品,简单易学。因为没有复杂的缝合和接袖问题,即使是初学者,也能通过详细的图解说明轻松上手,感觉编织乐趣!另外本书还专门针对新手介绍了编织起针法、常用的棒针针法、编织技巧、不同领口作品的

本书内容包括:山川风月,一方水土、不敢老去,只因守着千年风华、茅台,是美酒更是传奇、那年那月,家乡的酒等。

《内蒙古印刷史》,本书共五篇。第一篇事业篇:包括历史、行业管理、技术进步和教育;第二篇报纸印刷篇:包括报纸印刷的历史、现状、质量评比和报业协会;第三篇印刷协会篇;包括自治区印协、各盟市印协以及印刷相关组织;第四篇印刷企业篇:包括自治区重点印刷企业介绍和全区印刷企业名录;第五篇蒙古文印刷篇:包括蒙古文印刷的起源、发展和现

本书为《高性能纤维与织物》分册，全书共20章，其中第1章至第7章为高性能纤维篇，重点论述特种玻璃纤维、碳纤维、陶瓷纤维、芳纶纤维、UHMWPE和PBO纤维的发展历程、最新制造技术和应用实例等；第8章至第18章为高性能纤维织物篇，详细论述10大类高性能纤维织物的结构、成型原理、制造装备和应用实例等；第19章和20章为高性

家具

酿造