随着职业技能等级认定工作的逐步开展，各省市人社厅（局）陆续认定了多家用人单位和社会评价组织，开展本地的职业技能等级认定工作。分社目前已经在与部中心命题处开展题库转化工作，但中心命题处合作比较严谨，速度不会很快，很难满足市场上众多职业辅导练习的需求，同时各地有自己的一些需求，全国统一试题很难满足所有地区的需求，特色化、个

本书以自贡地方菜品为切入点,以烹调技术为项目的形式对自贡盐帮菜文化、自贡地方传统菜、自贡地方新兴菜、自贡地方民间菜等地方菜品进行了梳理。考虑到了理论知识和实践技能的衔接、职业素养的养成,始终把思政元素贯穿在书中,并纳入到多元评价模式中去。本书详细介绍了具有自贡特色的冷吃系列、干煸系列、蒸煮系列、拌菜系列、火爆系列、烧菜

本书为读者们介绍娃娃的洋装和普通服装的制作方法。共介绍8种主题类型的娃衣制作方法。给自己的娃娃制作一身浪漫可爱的娃衣吧。娃衣的制作尺寸有S、M、L三种。S约22-24cm,M约27cm,L约50cm的玩偶尺寸,都可以来参考本书制作。一直在玩娃娃,对娃娃有着深刻了解的作者,为读者们介绍漂亮且简单的娃衣制作方法(一部分娃衣

本书用绘本的形式,展开了一场与食物有关的世界之旅,带领孩子们来到五大洲60多个国家,向他们介绍这些国家的一日三餐、小吃和代表性的经典美食。比如法国经典的菜肴有哪些?摩洛哥人如何采购食物?美国东、中、西部地区饮食有什么差别?菲律宾饮食受到了哪些国家的影响?俄罗斯人喝红茶有什么有趣的故事?书中将每一道菜肴都绘制得栩栩如生,

法国人对于吃的不能妥协的讲究与偏执,成就了今时今日人们趋之若骛的法式料理。这本书不仅有食物的味道和料理的技术,还有背后那份追求完美的骄傲。350个主题、375道食谱、140位与美食密不可分的人物,带着你来趟法国美食深度巡礼,文化、历史、趣闻、传说、私家珍藏、名师食谱、独家技术,统统一网打尽,让你一次看透法国美食文化背后

本书是根据作者近30年的教学经验以及各类学员的学习需求和感悟所梳理出来的一本教材,其按教学步骤、从专业基础入手、结合学生职业方向而编写。本书浅显易学,随单元进度由浅入深,以适应不同基础程度的学员快速学习进步。同时,本书作者将分析方法蕴含在绘画技法中,能使学习者知其所以然地学习,通过学习画服装画来学一点学习和思考的方法。

本书介绍了85种餐厅食谱，生动地展示了受斯堪的纳维亚影响的北欧料理，每一样食材、配料，餐厅里的布置，北欧的风景都让读者惊叹。本书是作者自aska获得米其林二星餐厅后撰写的第一本书，书中精致特色的新北欧料理透着鲜明而有诗意的北欧美学，体现了作者对料理的创新和见解。

本书内容包括：绪论、航空航天用纺织纤维材料、飞艇用纺织材料、飞机用纺织材料、降落伞用纺织材料、火箭及导弹用纺织材料、航空航天纺织结构材料、航空航天服用纺织材料、航空航天中的有色纺织品、航空航天纺织品面临的挑战及未来的发展。

平阳黄汤是黄茶茶类中的知名茶品,产地在浙江省温州市平阳县。平阳黄汤茶历史悠久,制茶工艺传承有序且得到创新发展,“平阳黄汤”已列入农业部地理标志登记名录,且获批地理标志证明商标,影响力渐增。本书作者分为六篇,针对茶饮爱好者关注度较高的问题,简明扼要地加以阐述解答,六个篇章涉及如下主题:简介及历史、栽培及加工、冲泡及茶艺、

本书是非遗广西丛书中的一种。本书围绕非物质文化遗产米粉,挖掘米粉背后广西稻作文明和米食文化的精粹,系统梳理了米粉的起源,从广西米粉的地域特色及广西入选非物质文化遗产代表性项目名录的15种米粉的文化底蕴、制作工艺和传承发展等方面进行阐述,并介绍广西米粉的一些轶事等,图文并茂。本书的出版,为广西特色米粉文化的发掘、传承和保