本书稿分石门茶环境与茶园建设、石门红茶与宜红品牌、石门银峰与石门茶企、石门茶文化四大部分。重点记录了石门县茶的发展历史，特别对石门红茶、石门银峰两个品牌做了详细的研究。书稿在全面总结石门茶产业及茶文化历史的同时，讲好石门茶故事，达到了宣传石门茶产业、石门茶品牌、石门茶文化的效果。

本书共五个项目，内容包括：初识苏菜、苏菜烹饪原料、苏菜烹调技法、苏菜菜点制作、苏菜宴席设计。

本书内容分为7个单元、24个主题。内容包括食物中的六大营养素：糖类、蛋白质、脂类、维生素、无机盐、水及其在烹饪中的变化，食物的感官特性、食物中的有害物质及其形成。本书从化学角度解释烹饪中的现象及其原理，帮助学生更好地学习、理解、掌握和发挥烹调技艺。

本书共十一章内容：第一章主要介绍了0-3岁婴幼儿保育与教育理论以及国内外0-3岁婴幼儿保育与教育的发展概况；第二章具体阐述了0-3岁婴幼儿年龄分段及教养要点；第三章、第四章分别阐述了0-3岁婴幼儿生理发展和心理发展的规律及教养要点；第五章至第七章分别介绍了0-3岁婴幼儿营养与喂养、回应性照护和保健与护理；第八章、第九章

本书内容定位准确，符合烹饪工作的实际操作过程和职业学生的认知规律；能够让学生在基本功的学习与实践训练中，掌握多项操作技能。共七个主题，内容包括刀工、翻锅、烹饪原料初加工训练、调味技能训练、火候技能训练、烹饪美工、面点基本功。

全书以肇庆市7个县区及商务技工学校为调研对象，深入考察了50多家农业种植基地和产业项目，挖掘了21个全产业链故事，全面展示了供销社在推动农业供给侧结构性改革、激发乡村经济活力等方面的重要作用。同时，本书还通过对比分析、案例剖析等方法，深入探讨了供销社现代化转型的机理，为读者提供了有益的参考和启示

本书针对希望通过健康饮食达到减脂瘦身目的的人群，精选100余道热量低、简单易做、符合中国人饮食习惯的轻食料理，按照蔬食、肉食、主食、汤饮、小食等分类，每道菜的食材都易于采买，除了精美的大图，每个步骤还配有步骤图，让读者更加轻松易上手。每道菜都标注了热量参考值，让读者能够轻松选择自己想做的菜。

《西湖龙井茶文选》是《西湖龙井茶诗词》的姊妹篇，将历史上有关龙井茶的文章汇编成册，并附上作者简介和配图。全书所有文章均列明出处，资料丰富，图文并茂，彩色印刷，装帧精美，具有较高的史料价值和文学价值。

本书从茶艺师的茶事接待服务、茶叶冲泡服务及送客服务三个部分，阐明了茶事服务的全部内容，并分别从绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、调饮茶几个方面，完整地介绍了茶叶冲泡全攻略。

本书旨在辑录中国历代饮食文化的典籍，共收录饮食文化典籍文献近百种，包括综合类、食谱类、茶类、酒类、谱录类、食疗养生类、农书类、类书类、盐政类、盐法志类等，依作者与版本时代先后排序。因古代医书繁多，亦非所有都专讲食疗，故只取食疗专书几部以及与食疗关系较大的有代表性的医书几部；农书则收录较为著名的几部；另外，诸如《古今图书