《医生推荐的中医养生驻颜宝典》中既涵盖了现代医学的机理研究，也有我们民族审美的变迁和美容化妆历史的回顾，推广的是当代中国和海外，中医具有优势的技法和理论，既可以帮助中医从业人员开展中医美容执业，也可以方便爱美人士自行健康养护，是一本具有一定专业水准的“科普”书籍。书中介绍了“糖针”美容的应用、美容针雕技法、传统针灸在海

滋味的世界，通向文明的起点、情感的深处。美食的酸甜苦辣，往往牵连着某种文化的记忆，以及个人经历中独一份的心绪。萦绕于心头的滋味，隐匿着属于自己的甘香与苦涩，人世间是无法买到的。于是，有了这本活色生香的“辞典”，只为那些销魂于碗筷之间的“吃货”。本书自出版后，广受欢迎，陆续出版了日文版、俄文版。本次增订，另添补了大江南北

2020年5月，清华大学饮食服务中心运行管理科开始全面梳理所有食堂菜品，并在综合学生和各食堂经理的意见后，共选出666道菜肴，汇集成《水木食集——清华大学食堂基本伙标准化食谱》，向学校110周年献礼。全书，分为上、中、下三篇，共26章节；包含666道食堂特色菜肴，其中：副食347道，主食247道，冷荤42道，凉菜30道

本书从人体结构、比例研究、艺术与设计的关联性、时代表现形式的多样性以及时装画、效果图到衍生插画的美学创作流程，穿插关联的设计基础知识(材料、构成、历史)，本书的重点在于通过跨学科知识的交叉讲授让读者融会贯通的领悟每个知识点的作用和目的性，在实践模仿的过程中知其所以然，实现学习的实效，并为自学的读者提供全套学科体系的宏观

本书共分为茶文化概论和茶艺实训上、下两篇。上篇共有7章，其内容注重茶文化基础知识的学习；下篇共有4章，其内容侧重实用技能的训练。全书的内容包括了茶文化历史、茶类知识、茶具鉴赏、择茶用水、茶与健康、茶道的形成与表现、茶与文学艺术、茶的沏泡艺术等知识。本书图文并茂，内容充实，知识面宽，实用性强，适用于高等职业教育游酒店管理

专业烘焙（第七版）

本书是《印前处理和制作员国家职业技能标准》中各工种通用的配套技能等级教材，内容涵盖五个职业等级（初级工、中级工、高级工、技师、高级技师）需要掌握的印前处理相关专业知识及技能操作要求。本书主要内容包括图像、文字输入，图像、文字处理及排版，样张制作，打样样张、印版质量检验，培训指导和管理等。各个等级的相关内容与职业标准中“

本书紧密围绕食品技术原理及食品工艺学核心内容，注重工艺技术原理的应用及食品加工实验的可操作性，并与实际生产过程相联系，涉及的食品种类多，类型全，覆盖面广。系统介绍了物理技术、化学技术、生物技术对食品处理的原理实验，食品包装与保藏实验、食品货架期及其预测技术试验，以及饮料、乳制品、大豆制品、果蔬制品、肉制品、粮谷制品、糖

烹饪化学是高等职业院校烹饪专业是理论较强的一门核心课，市面上现有的版本大多参照了食品化学的编写体系，每一种营养物主单独成章，本书创新了编写思路，将分散系、水的利用和控制单独成章，更有利于学生对知识的掌握。本教材共分六章：第一章物质的构成与变化；第二章生物体内重要的物质；第三章分散系；第四章烹饪中水的利用与控制；第五章烹

在法国时尚，渗透到各个领域，反之，政治、经济、文化艺术和社会生活的各个层面也会对时尚产生影响。19世纪作为法国大革命后法国政体变更较频繁的一百年，其时尚风格也随之从新古典主义、浪漫主义逐渐资产阶级化，女性在经过克里诺林裙撑、布夫腰臀垫和紧身胸衣的矫饰后坚定地向着自由解放身体方向前进。本书作者既是法国时尚史专家，又是时尚