这是一本简单、实用、操作性强的烘焙工具书。本书包含十大主题，严选草莓奶油蛋糕、蛋糕卷、戚风蛋糕、奶酪蛋糕、泡芙、布丁、饼干、巧克力蛋糕等40道选材容易、简单易做、美味可口的甜点，通过分步讲解，介绍了工具和材料、详细步骤、问题回答、甜点制作的基本概念与技巧等主要内容，并配有相应的过程照片，让初学者轻松掌握制作甜点过程中的

上海长宁区启明青年医生公益发展中心，2018年成立，是一个致力于培养青年医生、专注于大众科普宣教的组织。 本书由交大健康传播发展中心策划，为大众健康科普图书，全书分为十五篇，在内容上，介绍了宝宝出生的喂养、辅食添加，宝宝成长过程中常见的疾病预防及意外伤害的处理等。全书涵盖了儿童保健科、儿外科、小儿耳鼻咽喉头颈外科

本书以上海市静安区妇幼保健所线上课堂的高频提问和公众号微信推送的内容为基础，精选出五大板块，采用问答的方式展开。主要内容包括优生优育篇（孕期营养出生缺陷预防）、护理操作篇（新生儿孕期）、喂养篇（母乳喂养辅食添加营养素介绍）、防病篇（儿童常见传染病口腔问题过敏等）、家庭养育环境篇（发育各月龄段特点、语言、意外伤害防护等）

本书介绍了国内外经典美食,包括五十一道风味各异的菜品。把各地美食的特色以及制作方法简要地介绍给孩子,让孩子足不出户开启一场世界美食之旅,看到世界文化的多样性和丰富性,还能使孩子通过食物感受生活中点滴的幸福。

本书介绍了高级清洁服务人员应该掌握的理论知识和操作技能，主要内容包括：地毯的清洁与保养、弹性地材的清洁与保养、石材的清洁与保养、木地板的清洁与保养等。

本书内容全面,涵盖了饮茶方法及中国茶文化的方方面面。总体来说,主要由以下几个部分:一是中国各种名茶的特色、品鉴,与鉴茶相关的工艺和产区。二是各种茶的冲泡技法和讲究。三是茶具的选购和茶具使用、紫砂壶的挑选使用和保养四是关于茶的奇闻轶事。本书虚实恰当,风格淡雅,让读者在阅读中即能体会到茶文化的那种独特韵味。本书属于中国茶文

本书共十四章,内容包括:中式烹调概述;鲜活烹饪原料的初步加工;刀工、刀法和勺工技术;出肉及整料去骨;干货原料的涨发;烹饪原料的初步热处理;热菜的配菜;火候知识;调味;制汤;上浆、挂糊和勾芡;菜肴的烹调方法;热菜装盘;宴席知识。

本书共六章:面点制作基础知识、面团调制技艺、制馅技艺、成形技艺、成熟技艺、宴席面点的组合与运用。主要内容包括:面点制作的工艺流程及皮坯原料、辅助原料;食品添加剂及面点制作的设备与工具;水调面团调制技艺;膨松面团调制技艺;油酥面团调制技艺等。

隐形眼镜具有较大的市场规模和较大的使用人群，作为医疗器械，需要正确的选择，且规范的使用操作。目前缺少这一类面向大众的科普读物。本书通过10篇漫画故事叙述了主人公立夏从发现近视到配戴上隐形眼镜的过程，以情节漫画的形式解答了隐形眼镜的适用对象、分类、使用注意事项等在选配过程中可能遇到的问题。希望读者在阅读漫画小故事的过程中

本书大体分为两个部分、五个章节。前一部分,即第一章和第二章,旨在梳理设计、服装设计、面料设计与创意设计的关系,方便大家理解面料改造与创意设计的关系。第二部分,即第三章、第四章与第五章,从创意面料改造的思路入手,对不同改造手段进行详细说明,并对某些特殊材料的改造方式进行了特别说明。