本书以全球化视角，图文并茂地展现茶叶如何从中国起源，经万里茶道东传日韩，西进欧洲的历程及其深远影响；如何跨越地域界限，成为文明交流的纽带。通过茶马古道、欧洲饮茶风尚、殖民贸易等关键节点，揭示茶文化对世界格局的塑造力，为读者理解文明互鉴提供独特视角。本书在学术性与大众化之间实现了巧妙平衡，既保持了严谨的学术规范，又通过生

本书以烈酒为观察对象，通过有序阐述关于烈酒的众多历史事实(如酿酒技术与酒的传播、酒器的演变、金酒税争、禁酒运动等)，结合各类精美插图(如古代酿造遗址、酿造作物图、酒器图、宴饮图、酒品广告、与酒文化相关的历史照片等)的印证，构建了“技术-贸易-文化”的叙事框架。同时，通过对比蒸馏技术传播、地域原料差异，揭示酒类文明演进规

本书汇集民国时期上海主要的饭店、宾馆、饮食店等，它们对外的宣传册(单)、照片、餐具、菜单、请帖等。还收录了民国时期的食品、饮料、糖果包装、制作设备等方面的书籍、广告实物、广告品等实物约500件。透过这些藏品，读者可以一睹民国时期海派餐饮文化的样貌，了解海派餐饮的不断传承、创新与融合的过程，更直观地感受海派文化的独特魅力

本书的内容并不是教读者如何挣钱，而是帮读者重塑人与金钱的关系，让财富能够“主动”找上门。很多时候不是人们不努力不勤奋，而是对财富缺乏正确的认知。大家要做的不仅仅是要通过努力挣钱，而是要通过改变思维和认知，普通人也要学会分清资产与负债，让钱为我们工作；还要学会创造自我价值，推动收入增长；也要看清自身位置，告别盲目努力，把

本书介绍以吴江地区为主的美味佳肴，如苏式茶点、闵饼、八宝酱、麦芽塌饼、奥灶面等地方特色美食，令人垂涎。作者蒋洪先生从长期的实践中领悟到中华美食的博大精深，尤其是他“生于斯，长于斯”的吴江地区悠长的美食文化的精髓，他以朴素的文字、流畅的笔法，用历史的考证及烹饪原理把这些美食绘声绘色地呈现出来，可以让读者真切地想象还原菜品

本文献收录了20世纪50年代至80年代四川省各地区饮食公司及北京、上海的部分饮食行业所编写的各种有关川菜的菜谱、饮食服务业各种培训教材共计81本，整理后文字约3100千字，共四十五卷。其中包含1958年成都市东城区商业局饮食总店筹办“红专学校”为此编写的一套刻印本的饮食业技术培训讲义《饮食业的前途与各工种间的关系》《杂

本书为女性提供了一套科学、可持续的断食策略，帮助女性了解自己的身体状况和激素变化，从而改善代谢健康，预防和治疗肥胖症、2型糖尿病等生活方式病。书中基于最新科学研究，设计了一套灵活、易执行的断食方案，帮助读者学会如何在合适的时间进食，既能保持饱足感，又能维持充沛精力。同时还提供了平衡激素、稳定情绪、避免体重波动的实用方法

本书不仅通过文字详尽阐述，更辅以丰富的微课视频资源，使学习过程直观生动，难点重点一目了然，极大地提升了学习效率与兴趣。此外，本教材与智慧树慕课项目《龙菜传承与制作》紧密结合，为读者搭建了一个线上线下无缝对接的学习平台。在智慧树学习平台上，读者可随时与编者团队及其他学习者互动交流，共享学习心得，深入探讨龙菜文化的内涵与外

全书围绕“沟通赋能照护”的核心理念，构建了由浅入深、覆盖全面的六大项目内容。教材从沟通的基本认知出发，阐明婴幼儿照护中人际沟通的内涵、原则与目标，奠定专业基础。随后，聚焦与婴幼儿的沟通，强调通过非言语信号解读、游戏与生活互动，构建安全依恋与发展支持。在与家长的沟通层面，教材提供了日常话术、线上渠道应用及沟通日志建立等策

本书是一把开启健康之门的钥匙，引领读者探索以素食为本的养生智慧。本书融合传统养生理念与现代营养学，不仅提供逾百道美味易作的秘方，更贴心依据四季变迁与不同体质，给出个性化的饮食指南。从清体排毒到滋养补益，从美容养颜到对症调理，每一道菜肴都是呵护身心的美味良方。书中分享了制作美味素食的操作步骤，让您轻松从厨房新手进阶为养生