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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 粤菜制作(中级、高级)
    • 粤菜制作(中级、高级)
    • 黎永泰、陈健/2021-12-10/高等教育出版社
    • 本书共分8个模块,24个项目。其中,粤菜制作(中级)4个模块,14个项目,主要内容包括:烹饪原料知识、烹饪原料加工技术(中级)、烹调技术、粵菜制作职业技能等级考核(中级)产品实例。粤菜制作(高级)4个模块,10个项目,主要内容包括:烹饪原料加工技术(高级)、粤式烧卤技术、厨房管理、粵菜制作职业技能等级考核(高级)产品实

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      定价:¥99  ISBN:9787040569933
  • 乳制品生产技术
    • 乳制品生产技术
    • 河南省职业技术教育教学研究室/2021-12-6/高等教育出版社
    • 本书共有8个项目,包括原料乳的验收、液态乳的加工、含乳饮料的加工、酸乳的加工、冷饮乳制品的加工、其他乳制品的加工、乳品厂设备的清洗消毒、乳制品安全生产与品质控制。

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      定价:¥24.8  ISBN:9787040571059
  • 化妆设计
    • 化妆设计
    • 费雯俪,李玉编著/2021-12-2/上海交通大学出版社
    • 本书针对高职和本科院校艺术设计或服装设计、服装营销的学生,主要讲述了化妆艺术造型语言、化妆工具与材料、生活化妆艺术、装饰化妆艺术四大方面内容。

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      定价:¥52.8  ISBN:9787313171313
  • 生活常识荟萃
    • 生活常识荟萃
    • 西藏科技报社编著/2021-12-1/西藏人民出版社
    • 本书收集了日常生活中总结出来的各种生活常识,总共有60个生活中常见的知识,内容涵盖健康,良好的生活习惯等。文字通俗易懂,为社区居民和农牧民群众养成健康文明的生活方式提供了行动指南。

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      定价:¥18  ISBN:9787223067683
  • 齐明盛服
    • 齐明盛服
    • 孔子博物馆编/2021-12-1/文物出版社
    • 传世明代衍圣公服饰以其色彩之原真性、纹饰之完整性、结构之稳定性等特点优于出土明代服饰,亦以其以保存完好、类别完整、传承有序、配服完备成为研究明代和历代服饰体系的珍贵一手实物资料。孔子博物馆以弘扬中华优秀传统文化为己任,推出“齐明盛服--明代衍圣公服饰展”并集结图录出版,本书旨在深入解读中华民族的历史文化传承,使收藏在博

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      定价:¥220  ISBN:9787501073238
  • 面料材质设计
    • 面料材质设计
    • 陈新颖著/2021-12-1/天津人民美术出版社
    • 本书内容涵盖了服装综合材料表现的产生背景、发展趋势与实践意义,非传统材料的引入,主要的传统及实验性的技法介绍,设计灵感的挖掘及产品实物的转化手段与过程,主题作品的赏析等。

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      定价:¥78  ISBN:9787572904134
  • 服装配色设计手册
    • 服装配色设计手册
    • 柯慧明著/2021-12-1/天津人民美术出版社
    • 本书从色彩基础知识入手,详细叙述了服装配色的基本原理以及服装色彩的整体设计。共十章,内容包括:色彩基本知识、服装色彩搭配基础及形式法则、服装色彩设计的影响因素、服装设计的程序、服装局部与整体的设计方法等。

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      定价:¥69.8  ISBN:9787572903038
  • 书籍装帧设计
    • 书籍装帧设计
    • 吴丹编著/2021-12-1/天津人民美术出版社
    • 本书将书籍设计按照字体、插图、版式、封面、宣传设计进行分类讲解,每个设计理念都结合图示、图片以及图例阐释,图文并茂,理论联系实践,条理性强且循序渐进,是一本理论和实例相结合的实用教材。书中引用各国经典图例,有很浓重的文化艺术气息。全书突出实用、实操、实效的特点。此书的出版一定会受到读者喜爱,有一定市场需求。凭其内容上的

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      定价:¥69.8  ISBN:9787530598726
  • 中国平湖糟蛋文化志
    • 中国平湖糟蛋文化志
    • 平湖市非物质文化遗产保护管理中心编/2021-12-1/上海三联书店
    • 本书是非物质文化遗产项目--平湖糟蛋的历史研究总结。从平湖糟蛋的起源出发,记叙了糟蛋的史实记载、加工技术及营养成分、获得荣誉奖项、科研管理及研究、知识产权保护、非遗名录及品牌文化、生产概况等信息。第一次将平湖糟蛋这一中华老字号产品做了一次全面详尽的总结。糟蛋虽然看似只是一样小食,但它却融入了中华民族的勤劳与智慧,在国际

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      定价:¥88  ISBN:9787542675804
  • 淮扬简餐设计与制作
    • 淮扬简餐设计与制作
    • 薛伟编著/2021-12-1/上海交通大学出版社
    • 本书为烹饪专业系列教材之一,本书以项目为主线,分别介绍淮扬菜的理论知识与实践技能。详细介绍了每款菜的原料配比、制作方法和成菜特点,并配有精精成品菜图片,本书内容丰富,文字简练,实用性强。以精炼简洁的文字配以精美别致的图片,言简意赅地介绍每个江苏符号的起源、发展、现状及其独特的文化价侬,兼具故事性与实用性,可读可查,让读

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      定价:¥59  ISBN:9787313244154