本书分为6章，重点介绍了高压电场干燥和解冻技术及其在部分食品领域中的试验研究。具体包括：高压电场干燥基础研究、预处理技术在高压电场干燥中的应用、高压电场干燥结合热风干燥、高压电场解冻技术、应用前景和研究展望等。

本书从服装历史发展入手，以大量考古实物资料为基础，以时间为线索，详细解读中外服饰发展脉络。本书将中国与外国的服装及配饰文化有机联系在一起，进行了跨文化的对比阐述，梳理不同时代、文化背景影响下的服饰变迁，探讨其普遍规律。同时本书对学习服饰史、理解时尚流行，以及有效利用中外服饰元素，学以致用地进行时装设计具有极大的参考意义

本书以茶的远古起源、发展历史、对外散播直至当代茶的全球化分布为主脉落，描绘了自神农氏以降特别是唐宋以来一千多年中华茶文化的兴衰变迁历史，包括茶由中国西南传向长江中下游和北部中原，再向朝鲜、日本以及吐蕃、西夏、辽、金等边区传播，再至向南亚、欧美、非洲的全球化散播，以及人们饮茶式的演变、茶器茶具的制造、茶的制作方法变化乃至

本书内容包括：张小泉剪刀的历史渊源、张小泉剪刀特色工艺、张小泉剪刀锻制技艺的传承等。

本书丰富并创新了“岗、课、赛、证”融通教学模式理论内涵，探索了富有特色的“双师型”教师团队，创建了“岗、课、赛、证”深度融合的产教一体化教学平台，开发了实践导向的项目化训赛手册、活页教材与大赛项目校本化精品课程，开展教学法探索与应用，形成了“岗、课、赛、证”融通的专业教学新生态。

本书共五个项目，内容包括：新生儿的抚育与教育、2~6个月婴幼儿的抚育与教育、7~12个月婴幼儿的抚育与教育、1~2岁婴幼儿的抚育与教育、2~3岁婴幼儿的抚育与教育等。

本书介绍了振兴祥中式服装的代表作品、制作工艺、制作技艺的特色与价值、制作技艺的传承与保护等内容。

本书是食品科学类图书。本书稿包括国家粮食质量安全检验监测体系的建设、粮油食品实验室管理体系运行规范、粮油食品检验方法和技术三个部分的内容，每个部分又分章节进行了详细的讲述。第一部分主要从体系建设目标与原则、功能与定位、资质认定等方面进行了讲述，第二部分主要从实验室体系文件、区域规范、档案管理等方面进行了讲述，第三部分主

本书共分为六个章节，分别为纺织文献与检索、纺织文献检索教学论、纺织文献检索型系统、纺织文献参考型系统、纺织文献数字资源和德州市馆藏纺织文献概述，附录为德州市纺织企业名录。纺织文献检索教学论、德州市馆藏纺织文献概述和德州市纺织企业名录(附录)是本著作的一大特色，对于从事纺织文献研究的学者和学生具有重要参考价值。

本书内容在分析职业岗位和工作过程的基础上，本着“理论够用、突出实践”的原则，把食品化学、食品生物化学、食品营养学等教学内容进行了整合，充分体现了基础知识在食品加工、储藏过程中的应用。本书由理论知识部分和实验部分构成。理论部分内容包括水分、碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、酶、食品中的天然色素、食品气味化学、食品