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本书结合葡萄酒发展的历史，叙述了葡萄酒演变的文化、技术与风格。从一瓶葡萄酒的经济角度，包括葡萄园的建设、酒厂的建设、包装、运输、税收、市场营销，来解释消费者手里一瓶葡萄酒所包含的成本；从感性和理性的角度，分析了品鉴的方法和侍酒文化；用图文并茂的形式，讲述了全球重要的酿酒品种、主要产地及重要产区风格。本书在严谨科学的基础

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