1 国内外主粮农药残留限量标准 001
1.1 国内外农药管理概述 002
1.1.1 国内外水稻农药残留限量标准总览 003
1.1.2 国内外小麦农药残留限量标准总览 003
1.1.3 国内外玉米农药残留限量标准总览 004
1.1.4 国内外马铃薯农药残留限量标准总览 005
1.1.5 “一律限量”标准解析 006
1.2 中国主粮农药最大残留限量标准 008
1.2.1 水稻（糙米）中农药最大残留限量标准情况 008
1.2.2 小麦中农药最大残留限量标准情况 017
1.2.3 玉米中农药最大残留限量标准情况 025
1.2.4 马铃薯中农药最大残留限量标准情况 032
1.2.5 禁限用农药 039
1.2.6 香港特别行政区主粮农药最大残留限量标准 043
1.3 CAC主粮农药最大残留限量标准 053
1.4 欧盟主粮农药最大残留限量标准 055
1.5 美国主粮农药最大残留限量标准 062
1.6 澳大利亚和新西兰主粮农药最大残留限量标准 066
1.7 日本主粮农药最大残留限量标准 068
1.8 韩国主粮农药最大残留限量标准 071

2 国内外主粮重金属及污染物和真菌毒素限量标准 077
2.1 中国主粮重金属及污染物和真菌毒素限量标准 078
2.1.1 内地主粮重金属及污染物和真菌毒素限量标准 078
2.1.2 香港特别行政区主粮重金属及污染物和真菌毒素限量标准 079
2.2 CAC主粮重金属及污染物和真菌毒素限量标准 080
2.3 欧盟主粮重金属及污染物和真菌毒素限量标准 081
2.4 澳大利亚-新西兰主粮重金属及污染物和真菌毒素限量标准 083
2.5 日本主粮重金属及污染物和真菌毒素限量标准 083

3 国内外主粮生产和贸易情况 085
3.1 FAO统计2018～2020年我国主粮进出口贸易情况 086
3.2 FAO统计2018～2020年世界主粮生产大国收获面积 086
3.3 FAO统计2018～2020年主粮出口量前十国家出口额 088
3.4 FAO统计2018～2020年主粮出口量前十国家出口数量 090
3.5 FAO统计2018～2020年主粮进口量前十国家进口额 091
3.6 FAO统计2018～2020年主粮进口量前十国家进口数量 092
3.7 FAO统计2018～2020年主粮收获面积前十国家收获面积 094

4 国内主粮生产技术规程标准 097
4.1 国内水稻生产技术规程标准 098
4.2 国内小麦生产技术规程标准 100
4.3 国内玉米生产技术规程标准 105
4.4 国内马铃薯生产技术规程标准 114

5 国际组织和国外主粮限量标准汇编 123
5.1 CAC四种主粮农药最大残留限量标准 124
5.2 欧盟主粮农药最大残留限量标准 128
5.3 美国主粮农药最大残留限量标准 149
5.4 《澳大利亚-新西兰食品标准法典》主粮农药最大残留限量标准 156
5.5 日本主粮农药最大残留限量标准 161
5.6 韩国主粮农药最大残留限量标准 176

附录 欧盟撤销登记农药清单 187

参考文献 222