本书阐述了宴会知识、宴会物品设计、宴会场境设计、宴会格局设计、宴会菜单设计、宴会餐台设计、宴会服务设计、宴会运营管理与宴饮文化知识9方面的内容。本书以素质培养为基础，以能力培养为核心，紧密追踪餐饮管理与宴会管理发展的前沿，在课程教学体系使用模块构建、项目导向、案例导入、任务驱动、流程结构、思维训练等体例，实行教、学、做

“啡”尝时光

用凉拌、水煮、烘烤等方式烹饪低热量食材，制作一道色香味形俱全的减脂沙拉，适合有瘦身需求的人，想要减糖、减脂的人等。沙拉代替油炸、煎烤类食物，一段时间后，你会发现皮肤变好了，小肚腩也不见了，整个人容光焕发起来！这就是吃沙拉带来的改变，越吃越年轻、越吃越健康！

本书是一本从佐餐之味的发展衍变看中国历史的图书，主要从羊肉、猪肉、白菜、豆腐、盐、蔗糖、香油、花生、胡椒、辣椒、茶、蜂蜜的出现，表现佐餐之味的地位变化在王朝盛衰、朝代更替、文化融合中的重要影响。在历史上主食相对供应充足的情况下，佐餐之味也在不断扩大自己的版图，它既是主食的有效补充，又丰富着广大劳动人民的生活滋味，更促进

本书是一本从五谷演变发展看中国历史的图书，主要从黍、稷（小米）、粟、水稻、小麦、大豆、玉米、番薯、土豆、高粱等主粮的演变过程，体现五谷地位的变化在王朝盛衰、朝代更替、文化融合中产生的重要影响。中国是一个历史悠久的农业大国，历代王朝均奉行以农为本的策略，深厚的土地上生产的五谷杂粮，既孕育了中华文明之光，成为国家强盛的重要

本书编者长期工作在有害生物防治一线。本书旨在促进有害生物治理事业，同时为大众普及科学常识，服务大众做好家庭有害生物治理，提高生活质量的宗旨，重点介绍常见蚊、蝇、鼠、蟑、蜱、螨、蚤、臭虫等有害生物的生物学习性、常见种类及其分布和防治手段。历来界定生物是否有害的出发点，都是以人为本。若易位思考，这些生物同为生态系统中的一员

《食品微生物检验技术》是十二五职业教育国家规划教材，经全国职业教育教材审定委员会审定。《食品微生物检验技术》(第三版)融入了新的职业教育理念，以食品微生物检测职业岗位的需求为导向设计内容，将国家相关职业资格标准和食品安全国家标准的内容融入教材相应内容中。内容包括食品微生物实验基本技能训练和食品微生物检验项目两大模块，设

《饮料生产技术》分为9个项目，包括碳酸饮料（汽水）与风味饮料生产技术、包装饮用水生产技术、果蔬汁类及其饮料生产技术、蛋白饮料生产技术、特殊用途饮料生产技术、茶（类）与咖啡（类）饮料生产技术、植物饮料生产技术、固体饮料生产技术和高新技术在饮料加工中的应用。教材理论结合实践，着重让学生正确掌握农产品快速检测的基本方法和基本

手鞠源于中国的蹴鞠，唐朝时传到日本后发展为手鞠，并成为传承千年的民间手工技艺。手鞠自古便有美好祝福之寓意，故而成为了人们传递心意的礼物。本书为我们呈现了手鞠的几何之美，并详细讲解了手鞠的制作步骤与方法，相信通过本书，你能感受到手鞠制作的乐趣。全书共分为5章：第1章讲解了制作手鞠球的基础知识，包括所需用到的工具、制作材料

本书全面、系统地介绍InDesignCC2019的基本操作方法和排版设计技巧，内容包括初识InDesignCC2019、绘制和编辑图形对象、路径的绘制与编辑、编辑描边与填充、编辑文本、处理图像、版式编排、表格与图层、页面编排、编辑书籍和目录及综合设计实训。本书内容的组织以课堂案例为主线，通过学习案例，学生可以快速熟悉I