本书收录的92篇相关论文，涉及产业动态、品种与资源、生物技术、栽培生理、栽培技术、贮藏加工、病虫防治几个领域。

本书介绍了近300个名优建兰品种的特色，着重突出建兰的鉴赏、选种、培养、植保、诱变和名品选介，并附有近300幅名品彩照。

本书内容包括：龙眼、荔枝生命周期中的幼龄期、青壮期、成年结果期、衰老期的施肥原理、要点和方法；结果树一年中的抽梢期、花芽分化期、开花期、幼果期、果实膨大期及采果前后的施肥要点和方法；克服大小年结果现象，保持果树稳产、高产的施肥原理和方法；植物生长调节剂在龙眼、荔枝丰产栽培中的应用；龙眼、荔枝早结、丰产的施肥实例等。内容

本书介绍了西瓜无公害生产的概念和意义，无公害西瓜质量标准与质量认证，生产的环境质量要求，生物学特征特性，品种选择，多种方式的无公害高效栽培技术，嫁接防病栽培，病虫草害防治和采收等。

本书介绍了茄果类蔬菜的良种标准、种子质量的鉴别、良种引种原则与方法，并详细介绍多种优良品种的特征特征、适种地区、栽培要点等。

本书从实用的角度，介绍了果品采后生理变化及影响果品贮藏保鲜的因素，并分别介绍了我国南、北方24种果品的采后处理及贮运保鲜技术。

本书简要介绍根菜类蔬菜良种在生产中的重要性、良种标准、种子质量的鉴定与识别和良种引种的基本原则和方法，并筛选出164个萝卜良种、54个胡萝卜良种以及5个其他根菜类良种，介绍每个品种的来源、特征特性、栽培要点、适宜种植地区及供种单位。

本书介绍了韭菜、大葱、大蒜、洋葱的植物学特征、类型及品种，生长发育过程及需要的条件，周年生产技术、种子生产技术、病虫害防治、贮藏保鲜等。

本书贯彻科学研究与生产实际相结合，试验与示范相结合，室内与田间相结合的编写宗旨，并用实验数据和具体事例来说明问题与进行实际指导。

本书由西北农林科技大学园艺学院张和义教授编写。介绍了菜豆、豌豆、蚕豆、扁豆、大豆的植物学特征、类型及品种，生长发育过程及需要的条件，周年生产技术，留种，病虫害防治，贮藏保鲜，加工利用等。内容全面系统，文字通俗简练，科学性、实用性、可操作性强。适合广大农民、蔬菜专业户、基层农业科技人员和农业院校有关专业师生读。