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果品采后处理及贮运保鲜

果品采后处理及贮运保鲜

定　　价：20 元

  • 作者：王文辉，徐步前主编
  • 出版时间：2003/1/1
  • ISBN：9787508225760
  • 出 版 社：金盾出版社
  • 中图法分类：S660.9 
  • 页码：360页
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：20cm
  • 商品库位：
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本书从实用的角度，介绍了果品采后生理变化及影响果品贮藏保鲜的因素，并分别介绍了我国南、北方24种果品的采后处理及贮运保鲜技术。
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