今天世界上每五人中就有一个用筷子进餐。大约7世纪以来筷子在亚洲地区的广泛使用促成了一种独特饮食习惯的产生。因此有学者指出，依照取食方式的特点，亚洲存在着一个独特的“筷子文化圈”，它同时与儒家文化产生和影响范围相一致。历史上，筷子的地位和使用，随着北方面食的出现和普及、南方消费大米的增加、茶点的流行以及合食制的产生逐渐发

本教材为烹饪专业创新教学书系，2014年入选“教育部中等职业教育改革创新示范教材”。教材设计了106个教学模块，介绍了102道西式菜肴、调味汁及汤的制作技能。全书设有知识要点、技能训练、拓展空间、温馨提示四个部分。知识要点部分，主要介绍烹饪专业必备知识和工具准备；技能训练部分，按操作流程进行讲解，分步骤阐述烹饪技能操作

本书共分为六章，内容包括：离幸福最近的地方、寻找人生的漂流瓶、用“吃”来虚度时光、生命是美好时刻的集锦、那些记忆深处的味道、吃货与美食家。

本书专为那些不关注个人财务的理财小白定制。不论你是想要戒除超支的瘾，摆脱学生贷款的负累，还是需要暂时依靠起步工资维持生计，本书都将给你工具，教你制定预算、了解投资、处理信用评分。作者访问了各个领域的专家，启发你做出更好的理财选择。她深知聪明地用钱并不仅仅关乎银行账户，而是和我们的日常生活息息相关——衣柜中的衣服、处理财

本书从《山家清供》《食宪鸿秘》《随园食单》《红楼梦》中精选34道有代表性、可操作性且能为现代人接受的菜品，分为牲单（9道菜）、羽族单（9道菜）、水族单（6道菜）、杂素单（10道菜）四部分。不严格依照古法，而是根据实际情况适当变化，成品讲究摆盘，强调味道与卖相的统一。对于每道菜，会介绍菜品来源（演变）、制作原料、制作工艺

《图解面塑糖艺翻糖技艺》精选国内流行的盘饰（分为面塑类盘式和糖艺类盘饰）、面塑制作与欣赏、糖艺制作与欣赏以及翻糖人偶制作与欣赏四大部分，融合各种创意内容，详细介绍其使用的工具、原料，图片精美，步骤详细，一步一步地指导读者制作出精美的面塑、糖艺和翻糖人偶作品。本书图文并茂，产品灵动形象，细致地展现出面塑、糖艺和翻糖制作的

如何给宝宝做添加辅食和营养配餐是所有家长都非常关注的事，本书的目的就是满足此类读者的需求，将辅食的添加制作和营养配餐相结合，让家长掌握辅食制作的同时，进行优化的配餐组合，保证宝宝获取全面的营养素，使宝宝健康地成长。

本书主要介绍了家政服务、家庭餐制作、家居保洁、衣物洗涤与整理、常用家电的使用与清洁、照顾孕妇产妇、照料婴幼儿、照料老年人、护理病人、家庭宠物植物养护、安全防范等内容。本书适用于服务企业内部训练、服务人员自我进修和求职择业岗前速成。

拉面在中日关系，甚至在日本与世界的关系中扮演了什么样的角色？它如何成为今天风靡全球的现代日本料理的象征？ 作者通过对中日饮食历史的梳理研究，以及对喜剧演员、餐饮业专家、娱乐经理、拉面店主、食客和食品史学者的采访，清晰再现了日本饮食文化的演变脉络。而享有日本饮食帝国霸主之位的拉面，其发展过程几乎见证了日本各个时期的重大社

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