本书基于国家重点基础研究发展计划(973计划)、北京服装学院高精尖学科建设项目、北京市教育委员会社科一般项目基金开展研究。本书以明代服饰图案中的应景纹样为研究对象,从社会学层面,以纹样反映社会阶级、社会活动意涵作为研究思路,从自然节气之景、社会阶级之景、人文艺术之景三方面进行深入性分析,探索纹样背后所蕴含和反映的古代思

本书以服装设计的入门课程“服装设计基础”为依托,由一系列深入浅出、易于操作的练习贯通始终,形成一个完整的服装设计基础知识链。全书由形态塑造、主题演绎、面料改造、廓型创造、服装设计实战体验五个部分构成,强调学生对服装设计的综合性常识与技能的学习与认知,掌握服装设计最为基础的创作程序。

本书通过中国哲学中“气”的概念来梳理Qeelin的发展历程,介绍Qeelin的愿景。“气”是品牌的精神意志和量,贯穿在大胆创新、玩味设计、吸睛细节之中,得以游刃有余地实现创意。书中还将首次向公众展示Qeelin档案馆丰富的视觉艺术,包括王牌产品的原始设计草图和图纸、品牌创始人收集的鼓舞人心的物品和主题、巴黎精品店震撼人

本书共分为十章,内容包括前言、酒与酒文化概述、葡萄酒文化、葡萄酒的分类与人体健康、静态葡萄酒的特点、起泡葡萄酒的特点、其他葡萄酒、葡萄酒的品鉴与相关礼仪、影响葡萄酒品质与特点的主要因素、国内外主要葡萄酒产区、葡萄酒真伪与优劣的判断等。本书主要内容形式包括文字讲述,精美图片,相关视频等多种素材,使学生能够掌握葡萄酒文化的

本书针对现有食品追溯技术中普遍存在的数据颗粒度大、载体多样化、接口不统一等问题、提出了多种解决手段：通过深度学习、分簇数据融合、信息安全及食品危害因子识别确证等技术，研发食品安全多载体细粒度数据转换中间件；对食品生产、流通、消费过程多源数据异构转化及分簇融合，提出物联网分布式环境下分层追溯模型及追溯信息多重防伪与数据加

本书是沈阳文旅局的文旅创意系列图书《纸本盛京》系列丛书第一部《纸上风味--盛京美食三十六记》。从满汉全席的孕育之地,到宫廷菜、帅府菜,再到八大菜系的延展新辽菜的起源,沈阳的美食风味一直在全国占有举足轻重的地位,同时也是沈城人民幸福感的体现之一。本书采作集美食溯源、民俗历史文化内涵,以大散文式的笔法,展现沈城独特味道背后

本书共分13章,比较全面地介绍了西式烹调原料、加工工艺、常用烹调方法、基础汤与少司、配某制作、开胃菜和沙拉、汤菜的制作、热菜菜肴的制作、甜食、早餐与快餐、西式面点制作等。同时还包括两餐烹调常用外文词汇、烹调度量衡、重量、溶剂换算等2个附录。

农产品及食品加工在推进三产融合、有效延伸农业产业链、带动乡村振兴领域起着尤为重要的作用。本书从农产与食品概述、农产品与食品加工共性技术、粮油加工技术、果蔬加工技术、畜禽及水产品加工技术以及特色农产品加工技术等方面阐述农产品与食品加工领域的实用新技术，旨在为广大农业科技工作者提供实用简易的技术指导方面的参考材料。

本书是一门实用性很强的服装设计入门教程，重点讲解运用CorelDRAW/Photoshop等软件快速绘制服装款式图的方法，有效运用CorelDRAW和Photoshop优势工具进行辅助设计，方便易学，效果突出。书中包含大量实例，从线稿绘制到立体效果再到服饰图案绘制，步骤详细，内容详尽。通过阅读本书，读者可以快速掌握服装

本书从国内外监测卷烟现状对比分析,以及我国监测卷烟设计、制作、定值等方面入手,介绍了我国系列烟气监测卷烟的研制过程,以期帮助烟草行业科研人员对监测卷烟的了解和应用。监测卷烟研制过程包括:监测卷烟期望值的提出,以与国际和或行业标准接轨;技术方案的选择与确定,即围绕设计目标对原料、烟用材料进行优选,对加工工艺进行优化;样品