本书的主要内容涵盖设计流程的基础知识、创意激发的方法论、新兴技术的应用、可持续时尚的发展路径，以及跨学科合作的可能性等方面。本书聚焦于当前市场上现代服装设计综合研究的方向展开探究，不仅为服装设计专业的学生和教师提供了详实的教学资料，也为从业者和研究者搭建了一个深入探讨行业发展趋势的平台。通过对比分析国内外优秀设计案例，

汤是中国人餐桌上必不可少的角色，喝汤是中国人延续千年的饮食传统，也是公认的最好的滋补养生方式。本书根据常见食材分清爽蔬菜汤、营养畜肉汤、滋补禽肉汤介绍了多种适合不同人群饮用的滋补汤方。书中介绍了煲汤的基本知识，包括家常煲汤常用食材的食性、煲汤用具的选择、煲汤原料的处理方法等，以及每道汤品的详细烹饪步骤，配以精美的分步图

本书是国家一级品酒师王红波继《千年酒风：中国古代文人与酒》后的新作，以酒为独特线索，巧妙融合《西游记》《红楼梦》《三国演义》《水浒传》四大名著的情节，深入精读并细致梳理原著中所有与酒相关的精彩内容。

本书是一部菜谱类图书。为了满足人们日常饮食生活的需要，本书挑选了近100种常见食材，并用这些食材烹制了400多道深受人们喜爱的家常菜，每道菜品都各具特色，口味多样，形式多变，能轻松解决日常生活中众口难调的问题。全书介绍了烹制家常菜常用的方法与窍门，将菜品分为蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产，也涉及主食的制作方法，所选的菜例

本书共分为“蔬菜篇”“畜肉篇”“禽蛋篇”“水产篇”四个部分，精选了数百道经典又美味、好吃又易做的家常菜。这些菜品中既有人人皆知的大众菜，又有独具风味的地方特色菜，但均为日常生活中可以自己烹饪的家常菜，既可以解决众口难调的问题，又可以为百姓的餐桌增色。同时本书所选菜例皆为简单菜式，材料、调料、做法介绍详细，烹饪步骤清晰，

本书围绕“检测技术与农副食品安全”这一主题，由浅入深地阐述了食品检测基础理论、食品检测技术创新及其应用、果蔬食品与转基因食品的检测等，系统地论述了食品样品的采取与制备、微生物与食品微生物检验、农副食品的安全鉴别等理论，探究了食品检测的基础知识、食品现代化检测技术、农副食品安全检测技术的原理、操作方法及应用案例等内容，以

本书是介绍美食烹饪技巧的生活类作品。书中的每道菜品都是老饭骨经过反复尝试和调整后的精心之作，由十四位国宝级大厨倾囊相授188道家常菜烹饪技法，从简单的炒菜煮汤，到复杂的烹饪技巧，从素菜、肉菜、主食、汤类到甜点类，内容丰富，具有很好的实操性。除了详细的步骤说明和配料清单外，老饭骨在书中详细列出每种菜式的“好吃绝招”和“厨

《中式烹调技艺》的主要特点如下：（1）编写团队由教学和生产、服务一线的专家组成，具备丰富的教学经验、扎实的专业理论知识和实践技能。（2）以专项能力培养划分项目，明确了具体的学习任务和目标，以实现理实一体的培养过程。（3）注重职业岗位对人才知识和能力的要求，力求与相应的职业标准衔接。

《卷烟生产过程数字化和智能化技术研究及应用》内容分为6章。其中：第1章绪论介绍了计算机仿真、大数据、云计算、区块链和物联网共5种数字化和智能化技术，着重从定义、基本原理、技术特点、应用领域等方面进行了分析；第2章阐述了计算机仿真技术在加料、薄板干燥、气流干燥和加香工艺过程白箱化研究中的应用，主要包括烟叶烟丝几何模型及加

本书是一部专题性、实用性很强的历代玉器文化普及读物，全书详细介绍了玉器的起源和发展、玉器的种类、玉器在各时期的特点、玉器的市场行情、玉器的收藏要点、玉器的收藏渠道、玉器的保养技巧、玉器的升值潜力等内容。全书内容系统全面，文字通俗易懂，图片高清精美，版式新颖活泼，装帧典雅，是玉器收藏爱好者不可多得的实用工具书