《烹饪概论（第4版）/职业教育通用教材·烹饪类专业》是烹饪类专业通用教材，1998年出一版，是在2010年第三版基础上修订的。全书包括“绪论什么是烹饪”，以及“中国烹饪简史”“中国烹饪原理和技术规范”“中国菜点”“中国筵宴”“中国烹饪风味流派”“中国饮食民俗”“中国饮食文化”和“中国当代餐饮市场”八章内容，读来生动有趣

本系列书的特点是以人们生活中常见的疾病和相关亚健康状态为主题，以人们日常生活中易于接受和操作的家庭食疗为基本内容，精选适用于家庭的食疗方、中医单验方于一书，增强免疫力和防治癌症美食便方分册根据相关不同身体状况和病情进行分别讲解和辩证施食，每方主要组成原料由1～3味食材（包括药材）组成，取材方便、制作简便，极易掌握和应用

现代人追求清淡的饮食，蔬菜是很多家庭每餐必不可少的食物。如何利用生活中常见的蔬菜，做出简便、营养、美味又丰富的菜品，让每一餐都健康又满足呢？本书将教你利用厨房里常备的五种蔬菜，制作鲜美可口的时令蔬菜，创造每日都想搭配的佐餐小菜，使用边角料快速做出收尾菜，还有贴心的蔬菜小课堂和中医食疗式均衡营养的餐单。热爱蔬菜的你，有了

本书以生活中唾手可得的常见食材为核心,为您奉上日常39种应季蔬菜、肉类、海鲜等食材的133种使用方法。内容包括:小松菜熘猪肉;芝麻煮小松菜;小松菜可乐饼等。

在酷的竞争中，狼族凭借坚韧、顽强、忠诚、合作、牺牲等的个体素质与的团队精神，成为有生命和竞争力的种群，成为个性张扬的强者。它们与恶劣的自然环境战斗，与身壮的虎战斗，与荷枪实弹的人类战斗，在自然界的竞竟争中始终牢牢占据着食物链金字塔的，始终牢牢占据着强者的地位，从而雄行于天下。本书通过对狼的素质和精神的深入剖析，揭示了在

本教材涵盖实用型项目和创意型项目两大模块内容，实用型项目重在培养学生在实际工作中的整体形象造型能力。创意型项目重在培养学生在技能比赛、职业资格鉴定等实践项目中的创造能力。教材在编写思路上考虑到学员胜任职业所需的知识和技能，直接反映职业岗位或职业角色对从业者的能力要求，以从业中实际应用的经验与策略的习得为主，以适度的概念

早上根本没时间做饭、精致的早餐做起来太麻烦、随便买点填饱肚子就行……请忘掉这些借口，其实做一份营养又美味的早餐只需5分钟。6种鸡蛋做法、39款烤吐司——花样众多，每天都吃得不同；冰淇淋贝果、巧克力香蕉芭菲——做法新奇，让人意想不到；冲泡味噌汤、梅干紫菜茶泡饭——日式料理，也可以轻松上手；每章都有偷懒小贴士——怕麻烦也没

《营养专家食谱：吃出孩子免疫力》从了解人体免疫力入手，为读者介绍了怎么通过合理饮食提升孩子的免疫力，包括合理饮食规则、关键营养素摄取、营养误区规避、有益于增强免疫力的食物介绍等，并为读者推荐了多款美味的营养餐单，不仅配有详细的步骤，部分食谱还有实用的视频指导，只需用手机扫扫二维码就能观看，旨在帮助孩子提升免疫力的同时，

料理成败的关键是什么？食材、调料、工具、火候，这些都很关键，但能为美食画龙点睛的，往往是并不起眼的小技巧。您有没有想过，这些看似微不足道的窍门，也能成为严谨的烹饪科学？本书精选了100条日常菜谱中找不到的烹饪秘诀，并深入分析了其中的科学原理。利用这些秘诀，可以为您制作的菜品锦上添花，达到意想不到的效果。书中涵盖了蔬果、

国民金融教育系列丛书共有4册书，分别是财富与价值（小学低段）、家庭与传承（小学高段）、企业与梦想（初中段）、社会与责任（高中段）。本书是国民金融教育系列丛书初中段的一册。按系列丛书的整体逻辑设计，本册内容的逻辑载体是财富与价值，财富万花筒、劳动与职业、比较与选择、财务自由四个模块，通过财商故事和财商实践来探讨：钱是怎么