《食愈力：重塑健康态》荟萃超过100份高质量医学研究报告，揭示了饮食与健康之间的深层联系，通过抗炎、提升免疫力、改善消化、养护心脑血管及延缓衰老五大黄金策略，系统解析天然食物的疗愈力量。每章结合天然食物与营养成分，如深色抗炎食物、橙色免疫食物、红色护心食物等，提供针对性的饮食方案。《食愈力：重塑健康态》还精心准备了10

《烹饪美学》内容丰富且体系完整，从基础理论到实践应用层层递进。全书介绍了烹饪美感的构成、烹饪审美的文化要素、烹饪产品的审美设计、餐饮环境审美设计、宴会综合设计等内容。通过学习本教材，读者能够全面掌握烹饪美学的理论知识与实践技能，提升自身的审美素养与创新能力。《烹饪美学》适合作为高等学校烹饪与营养教育专业的配套教材使用，

感冒、咳嗽、失眠、便秘、腰酸背痛……小毛病反反复复怎么办？国医专家杨力教授将中医药食同源智慧化繁为简，精选厨房常见食材，针对56种常见病，提供277道食疗方，让你在家也能轻松调理各种小病痛。用好厨房里的时蔬瓜果、肉蛋奶豆，自己也能成为家人的食疗医生！

《家庭资产负债表新格局与家庭金融投资选择》分析了新时代下考虑家庭资产负债因素及社会经济结构新趋势后如何进行家庭金融资产*优投资组合选择。从经济学背景风险理论出发，在传统资产组合理论的基础上探讨了家庭考虑非金融资产和负债后的投资选择问题。《家庭资产负债表新格局与家庭金融投资选择》从理论模型和调研数据两个角度，揭示了家庭人

《营养与美容（第3版）》为高等职业教育医学美容技术专业创新教材之一，系根据《营养与美容（第3版）》的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和《营养与美容（第3版）》的教学目标、内容与任务要求编写而成。《营养与美容（第3版）》具有显著特点：专业针对性强、紧密结合岗位知识和职业能力要求、理论与实践密切联系，对接健康管理师

本书以中国中老年人家庭生活为研究焦点，深入分析了50岁及以上人群在日常活动、家务劳动及孙辈照料中的角色演变，揭示了家庭劳动性别分工

食品雕刻是烹饪艺术与雕刻艺术相结合而产生的一门雕刻技艺，是指运用一些特殊的雕刻工具、雕刻刀法和手法，把具有可食性的食物原料制作成形态美观、结构准确、形象生动、构思精巧的花卉、鸟兽、鱼虫、山水等各种具体形象的技术，体现了中国烹饪精湛、高超的技艺。本书从食品雕刻概念、食品雕刻的基础知识、食品雕刻造型艺术和冷菜拼摆造型艺术四

《中国名菜制作工艺》作为高校烹饪专业核心教材，系统构建中国名菜制作的知识与技艺体系。本书先介绍中国烹饪及名菜发展历程、文化内涵，让学生了解深厚底蕴。接着深入讲解川菜、鲁菜、粤菜、苏菜中代表名菜原料准备、加工方法、烹调方法等，详细剖析关键技艺。通过图文并茂的方式，对经典名菜进行专业剖析，展示制作要点与难点。全书注重理论与

本书共分七个模块，包括中西烹饪原料认知、谷物类原料、蔬菜类原料、畜禽类原料、水产品类原料、果品类原料和调辅类原料。

本书共分十章：第一章，茶道之茶，论述茶道的物质载体——茶叶由被发现、被利用、茶的加工、品质等之道；第二章，茶道之水，从古今不同角度，论述泡茶用水之道；第三章，茶道之器，从唐代至今，论述茶的器具之道；第四章，茶道之技艺，论述从古至今的饮茶烹煮技艺；第五章，茶道之境，论述不同饮茶场所，论饮茶环境之道；第六章，茶道之人物，论