本教材依据《国家职业标准——中式烹调师》的知识和技能要求编写，知识内容以岗位必备知识为主叙述精炼实用；操作技能部分逐一解析岗位必备技能点。本书内容包括：职业守则、食品原料知识、饮食营养知识、食品安全知识、原料初加工、原料分档与预处理、菜肴制作等。本教材的一大亮点是采用二维码形式提供知识难点或技能演示视频，可以直接扫码观

本教材依据《国家职业标准——中式面点师》的知识和技能要求编写，知识内容以岗位必备知识为主叙述精炼实用；操作技能部分逐一解析岗位必备技能点。本书内容包括：职业守则、饮食营养知识、食品安全知识、水调面品种制作、膨松面品种制作、米品种制作、层酥面品种制作、杂粮品种制作等。本教材的一大亮点是采用二维码形式提供知识难点或技能演示

本教材依据《国家职业标准——茶艺师》的知识和技能要求编写，知识内容以岗位必备知识为主叙述精炼实用；操作技能部分逐一解析岗位必备技能点。本书内容包括：职业守则、茶文化知识、接待与服务、六大类茶叶基础知识、茶具与泡茶用水、茶艺表演等。本教材的一大亮点是采用二维码形式提供知识难点或技能演示视频，可以直接扫码观看，帮助读者尽快

本书旨在强调科学与艺术、理论与实践、技术与美学结合的设计观,培养读者发现与解决问题的综合能力和与时俱进的践行意识。本着拓宽专业视野、重在实践应用的原则,内容力求适应当今经济文化的发展和时代变化的需求。全书以酒器包装设计的实际操作流程为主线,有机地整合主要知识点,以利于学习者对酒器设计的全面认知与理解。力求从实际、实用出

本书以培养应用型高技能人才为宗旨，以职业能力培养为核心，基于茶艺师职业岗位工作过程进行设计与开发，紧紧围绕茶艺师岗位工作的实际需要，突出茶艺师职业岗位知识和技能，在保持学科知识系统性和完整性的同时，强化实践技能训练，培养学生的实际操作能力，适合高职和本科学生使用。本书内容全面，文化内涵深厚，注重学生人文素养和职业综合能

本书由我国著名皮肤病学泰斗、国家出版基金资助项目《现代皮肤病学》主编王侠生教授组织，由具有多年临床诊疗经验的皮肤病学及医学美容专家撰稿编写。全书在理清皮肤的构造、功能及特征的基础上，以问答的形式，介绍了皮肤的日常保养方法与注意事项、各种类型的美容要点及其宜忌与临床主要方法、常见皮肤病的诊疗手段及其适应症与生活宜忌等。全

此书系“十四五”职业教育部委级规划教材、普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书介绍了化妆基础知识、基本技法及其在生活、美容、摄影、影视舞台化妆上的应用技巧。本书理论知识部分语言通俗易懂；妆面示范图片清晰，便于清楚地观察妆面及其变化；实践部分恰到好处地标明化妆中的细节与重点。本书将翔实的理论知识与清晰的妆面示范图片相

本书聚焦于3岁以下婴幼儿成长，致力于从教育指导方面为广大家庭与教养机构提供一套实用的婴幼儿教养指南。本书尊重婴幼儿发展规律，在月龄段下划分动作、认知、语言、情绪情感及社会性五大领域，通过“呈现现象—解释原理—提供对策”帮助教养者树立科学的儿童观、育儿观，把握幼儿成长规律，掌握教养方法。本书以月龄段及主题为思路，以答疑解

按序言，此书为田霡在雍正三年，七十三岁时所著。乃取子史书中关于妆具妆容文字者辑录而成，分“镜台”“衣服”“发髻”“奁饰”“脂粉”“眉唇”诸类，以取自史书者较多，故名《妆史》。是书向无刊本，今惟中国国家图书馆藏稿本一种，乃世间仅存，弥足珍贵。《北京图书馆古籍珍本丛刊》曾将此本收入其中影印出版。傅增湘《藏园订补郘亭知见传本

本书全面梳理浙江省象山县茶业发展的历史及茶文化。象山是国家生态文明建设示范县、国家级海洋渔文化(象山)生态保护区。境内蒙顶山、珠山、大雷山、五狮山、射箭山、荷花芯山、南峰岗等绵延不绝，靠山面海的半岛生态、土质优良的生长条件、温润适宜的气候环境，赋予了象山茶叶上佳的品质。《象山茶韵》集成了10余年的研究成果，以叙论相间、