食品雕刻技艺实训精解_周文涌主编_9787040633191_北京普习文化传播有限公司

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食品雕刻技艺实训精解

食品雕刻技艺实训精解

定　　价：44.8 元

作者：周文涌主编
出版时间：2025/2/1
ISBN：9787040633191
出版社：高等教育出版社

中图法分类：TS972.114
页码：212页
纸张：
版次：1
开本：29cm
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内容简介

本书分为基础模块、进阶模块、创新模块，共7个项目、34个任务，内容涵盖了景物类、花卉类、禽鸟类、水产类、兽畜类、人物类等常见的基础雕刻，以及泡沫雕、琼脂雕、西瓜雕、糖雕、面塑等现代食品雕刻新技术新内容。

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