本书针对希望通过健康饮食达到减脂瘦身目的的人群，精选100余道热量低、简单易做、符合中国人饮食习惯的轻食料理，按照蔬食、肉食、主食、汤饮、小食等分类，每道菜的食材都易于采买，除了精美的大图，每个步骤还配有步骤图，让读者更加轻松易上手。每道菜都标注了热量参考值，让读者能够轻松选择自己想做的菜。