药补不如食补，中西医结合膳食调理，中医食养肝和肾，调理肥胖、偏瘦、睡眠不安等症状，长高补脑；西医补对11种关键营养素，不同年龄阶段的养护重点，增强免疫力。针对不同年龄段的孩子，从其生长发育特点和营养需求出发，并针对孩子常见的肥胖、偏瘦、消化不良等诸多影响孩子生长发育的问题，提供饮食调理方案。精选200道长高益智食谱，简

古人餐桌系列图书第一部，宋宴或许你从未见过如此“丰盛”的一本书。它是食谱，作者根据《山家清供》《中馈录》等宋元典籍文献记载还原了75道宋朝美食，按时令编排，囊括宫廷菜、文人菜与平民菜三级，涉及热荤、素菜、冷盘、羹汤、粥面、糕饼、饮料、果子八类，附有详细的食材配置与制法步骤图，上手容易。它是随笔，跟着作者信步闲逛于宋朝的

在西方铁路发展、旅行史上，形形色色的丰富铁路餐饮乃至“轨上飨宴”绝对堪称惊艳--毫不夸张地说，假若没有铁路餐饮，19世纪以来欧美的铁路旅行史至少逊色一半。美食从车站候车厅起步，在火车行进过程间传递温暖、幸福，带给旅客别致的“唇舌景致”体验。前些年上映电影《东方快车谋杀案》里贵客们对坐饮茶品甜点的闲适惬意大抵便是旧日欧美

本教材运用国际先进的虚拟仿真技术，CLO3D服装设计软件进行教学，包含大量实例，图文并茂，教读者运用软件在电脑上设计绘制、模拟和修改非遗服饰及配饰，具有非常强的实操性。共七章，前几章介绍纺织非遗服饰及创新案例，后几章详细介绍纺织非遗数字化设计，配合大量图片给读者展示纺织非遗的独特魅力。将理论与实践相结合，形成理论教学内

本教材围绕美发师的岗位典型工作任务与职业能力，设计了6个项目、20个任务，涵盖了职业美发师岗位所需要掌握的“洗、剪、吹、烫、染、造型”等相关职业知识与技能；同时，教材坚持“课程思政”，注重培养学生的职业素养，提升美发岗位安全、规范及服务意识。全书在教材结构上体系化，在教材内容上模块化，既有系统规范的工作流程，强化严谨细

本书分8个项目，内容包括：冷菜制作基础、冷菜烹调方法(一)、冷菜烹调方法(二)、冷盘拼制工艺、菜肴盘饰与果盘制作、食品雕刻基础、食品雕刻的方法、筵席冷菜设计与冷菜制作创新。

本书阐述了7个项目的学习内容，包括：认识中式面点制作设备、中式面点制作的基本技艺、中式面点制作的成型技艺、中式面点的熟制技艺、西式面点的基本加工工艺、烹饪面点技能大赛专题、春季高考烹饪类专业技能考试。

本书涵盖基础概念和专业知识，如茶叶分类、主要产区、茶叶植物学、生物化学、制茶工艺以及茶器茶具的分析，以示意图、统计表格和实物图片的形式，将纷繁复杂的内容直观化第呈现便于读者查阅，兼具茶叶知识手册的便利性，以及茶文化的“一站式”学习便利。能对茶文化感兴趣的读者提供文化解读和基础知识性帮助，也能对茶叶经营者提供丰富而齐备的

本书综合运用述、志、记、图、表、录等方志体裁图文并茂的展现了重庆火锅百余年的发展历程和鲜明特征，不仅凸显了重庆火锅厚重的历史文化，而且呈现了改革开放以来重庆火锅发展变化的时代特色和行业特色。全书分为“起源和发展”“类别和派生”“调味原料”“底料汤卤”“食材”“油碟和小吃”“烫食方法”“器具”“品牌”“交流”“经济”“机

全书主要内容为贺兰山东麓历史人文、贺兰山东麓葡萄酒银川产区介绍、银川风土人情特色、葡萄酒相关历史文化脉络、贺兰山东麓葡萄酒银川产区的葡萄品种介绍、贺兰山东麓葡萄酒银川产区葡萄酒的种类和酒文化，以及各个年份葡萄酒的原料品种、适宜场合等细节特点。