随着我国国民经济的发展,人民生活水平的不断提高,国际、国内的交流日益频繁,人们对餐饮的要求越来越高,一份好的菜与宴席设计既可作为餐饮企业与顾客交流的工具、宣传产品种类、塑造企业形象、吸引顾客消费,又可以作为餐饮企业的工作文件和员工工作指南,提高餐饮企业的竞争力,提高餐饮企业的经济效益,同时还是衡量厨师或餐饮管理者水平的

易武，中国贡茶*镇，古六大茶山之首，茶马古道的起源地。本书一共分为五个章节，*章，茶人的原乡，主要介绍了易武作为中国贡茶*镇的历史；第二章，易武风土，主要介绍了易武极具代表性的产区麻黑、高山寨、弯弓等；第三章，风味密码，主要介绍了易武茶的香气、味觉、口感等方面的内容；第四章，岁月史诗，主要介绍了易武茶的风云百年、复兴之

本书通过吃货寻觅，亲身试吃，用美文推介了虎门镇40多家特色美食餐饮店。美文中既有美食体验，也有实用的寻食指南和精美的手绘配图。

本书是日本知名的“家庭料理职人”栗原晴美分享的适合于各种情景的美味便当。除了丰富的独家菜谱以外，还有介绍便当制作诀窍的专栏与作者关于便当的美好回忆。

本书从烹饪初学者的角度出发，介绍了烹饪美学的相关知识。全书共六个项目，内容包括：烹饪美学概述、烹饪色彩、烹饪图案、烹饪造型艺术、烹饪器具造型艺术和饮食环境美化艺术。

本书共六章，主要内容包括：绪论、中西饮食文化遗产比较、中西饮食民俗与礼仪比较、中西饮食科学与历史比较、中西馔肴文化比较、中西饮品文化比较。

本书以中式面点工艺为主线，系统地阐述了各类面食的不同制作技术，本书共分为六大模块，主要内容包括:面点制作种类与工具，面点制作技术与馅心的制作，水调面团，膨松面团制品，油酥面团制品，米类及其他面团制品等。本书采用图解教学的体例形式，图文并茂，让读者在学习过程中更直观、更清晰地掌握中式面点的应用知识，全面提升学习效果。本书

宝宝的每一口辅食都备受新手爸妈的关注。怎样才能让宝宝顺利接受辅食，将宝宝喂养得聪明又健康？《宝宝辅食添加与营养配餐》有详细的喂养经验为新手爸妈指点迷津。从6个月开始的泥糊状辅食，到3岁上幼儿园前的饮食；从补铁米粉糊，到逐渐添加蔬菜、水果、肉泥……书中的辅食种类丰富，质地软硬兼备、干稀搭配、饭菜合一，食材安全营养，制作简

家族管理巨额金融财富面临的挑战艰巨而复杂，本书为此提供了实用指南。这本书收录了著名思想领袖、实践者、顾问、作家和老师的专业建议，旨在解决家族真正的财富保值增值的问题。本书清晰地描述了如何深思熟虑地计划未来、明智投资、共同决策、融合家族与商业利益，以及如何寻求可靠的建议。比如，你将如何为长寿的家人、有智力缺陷的家人提前做

本书采用中国家庭金融调查与研究中心(CHFS)2011年在全国范围内开展的两轮抽样调查数据，从理论分析和实证检验两个方面研究我国城镇居民家庭金融市场参与程度、金融资产持有量和配置结构的特征及影响因素，并结合新时期中国社会文化的特点，实证检验社会网络与家庭金融资产选择的关系，并识别其可能的影响机制。