本书在多年调查、试验、评估和研究的基础上，围绕“优质高效安全的生产目标，研究提出黄鳝养殖关键技术和管控措施，并用抽象的卡通图片和简明的文字编写而成，图文并茂，通俗易懂，期望生产者能有效掌握黄鳝健康养殖的生产技术，提升黄鳝质量安全水平，为产业增效、养殖户增收、黄鳝产业健康发展提供技术支撑。

全书立足产业发展全局与生产实际，架构体系完整、逻辑清晰、内容翔实，全方位覆盖虎龙杂交斑养殖全产业链核心技术，既立足科研，又扎根实践，更侧重实用。不仅系统性地将现代化健康养殖、生态养殖、绿色养殖的先进理念融入其中，更是兼顾养殖效益、产品安全与生态保护，贴合新时代水产养殖绿色发展导向。

本书系统阐述了发酵技术与功能强化策略在水产饲料中的最新研究与应用。全书以微生物资源开发为基础，深入剖析益生菌与后生元、抗菌肽、酶制剂等新型添加剂的创制机理，固态/液态发酵工艺，并结合抗营养因子脱除、毒素控制及农业副产物、海洋生物、合成蛋白等新型饲料资源的增值转化，构建了从菌种选育、工艺优化到产品应用的完整技术体系。

本书系统介绍南美白对虾的生物学基础、生态学特征、营养需求及产业发展现状，重点聚焦浙江省近年来在工厂化设施循环养殖、大棚分级养殖、生态混养和种养轮作等方面形成的典型模式与技术实践。全书以十余个来自生产一线的案例为核心，围绕模式概述、关键技术、生产管理、病害防控、效益分析等内容进行总结提炼，既体现基础理论支撑，又突出实践操

本书主要针对当前养殖重要名优鱼类大口黑鲈的生态健康养殖关键技术及产业发展现状进行总结和介绍，重点阐述了大口黑鲈生物学特性、营养需求、亲本繁殖、苗种培育、设施化养殖模式以及常见疾病症状、病理变化、治疗等内容。同时，从产业发展角度也为大口黑鲈规模化养殖提供了新的思路。

本书共有9个章节，包括观赏鱼的概述、小丑鱼、神仙鱼、雀鲷、蝴蝶鱼、倒吊鱼、炮弹鱼以及观赏鱼的饲养方法等，全面透彻地介绍观赏鱼生物学和生态学方面的知识，囊括了50多种观赏鱼的档案，并附有300多张高清彩色的图片。

本书共分5章，分别对大口黑鲈种质资源、数量性状遗传、选择育种、杂交育种和分子辅助选择育种的研究成果进行了介绍，重点阐述了大口黑鲈新品种‘优鲈1号’培育的理论与实践。

本书共八章，内容包括：珍珠的起源、珍珠的药理、珍珠的特性及加工方法、珍珠粉的故事、珍珠(粉)的应用、珍珠(粉)的研究、珍珠与珍珠粉的鉴定、再说珍珠粉。

《鲟鱼生物活性物质的制备、功能及应用》参考鲟鱼研究的最新进展，较详细地介绍了鲟鱼生物活性物质的相关知识。全书共分七章，内容包括鲟鱼概述，鲟鱼肌肉中的生物活性物质，鲟鱼软骨、硬骨中的生物活性物质，鲟鱼鳍、皮及体表黏液中的生物活性物质，鲟鱼油中的生物活性物质，鲟鱼卵、生殖腺及肝脏中的生物活性物质，以及鲟鱼生物活性物质产品的

本书瞄准我国贝类底播养殖全程机械化装备技术需求，着重介绍滩涂埋栖贝类养殖装备与技术的最新研究成果。全书共分为８章，主要内容包括：滩涂贝类养殖基本概念及其装备技术的分类和特点，滩涂贝类养殖装备与技术的发展需求，滩涂贝类离心式播苗装备整机结构、关键技术及核心部件，滩涂贝类筛刷协同干潮采收和链齿犁协同水下采收装备整机结构、关