本书系统介绍南美白对虾的生物学基础、生态学特征、营养需求及产业发展现状，重点聚焦浙江省近年来在工厂化设施循环养殖、大棚分级养殖、生态混养和种养轮作等方面形成的典型模式与技术实践。全书以十余个来自生产一线的案例为核心，围绕模式概述、关键技术、生产管理、病害防控、效益分析等内容进行总结提炼，既体现基础理论支撑，又突出实践操作和推广应用价值。